Directions
- 1Comenzar por hacer la salsa. Añadir aceite de oliva, dos latas de tomate natural en dados, dos latas de tomate triturado, dos dientes de ajo, orégano y tomillo seco, pimienta y sal a la olla lenta.
- 2Cocinar dos horas en alta, remover y volver a incorporar.
- 3Hacer las albóndigas. Mezclar carne picada, ricotta, huevo, pan rallado, orégano y tomillo seco, ajo, pimienta y sal en un bol.
- 4Dejar reposar en la nevera durante una hora o hacer las albóndigas directamente.
- 5Hacer las bolitas de carne y pasarlas por la sartén para que se doren.
- 6Añadir las albóndigas a la salsa.
- 7Cocinar una hora más en alta o dos horas en baja.
Ingredients
- 1 aceite de oliva
- 2 latas tomate natural en dados
- 2 latas tomate triturado
- 2 dientes dos dientes de ajo
- 1 cucharada orégano y tomillo seco
- 1 pimienta
- 1 sal
- 500 g carne picada (ternera)
- 250 g ricotta
- 1 unidad huevo
- 100 g pan rallado
- 1 diente ajo
Equipment
olla lentasarténcuchararallador
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