Directions
- 1Metti le cosce di pollo nel barattolo, versare la birra e lasciare in ammollo per 30 minuti.
- 2Metti le cosce di pollo su un tovagliolo di carta.
- 3Togliere la pelle dalla carne.
- 4Setacciare la farina con amido.
- 5Condire a piacere.
- 6Dividere la farina in due ciotole.
- 7Aggiungi le uova in una ciotola, acqua.
- 8Mescolare bene.
- 9E yogurt greco, mescolare bene.
- 10Aggiungi acqua alla seconda ciotola, immergere le cosce nella pastella liquida, arrotolare la farina.
- 11Aggiungi il burro all'olio caldo.
- 12Friggere le cosce per 8 minuti.
Ingredients
- 6 pz cosce di pollo
- 0.5 l birra
- 300 g farina
- 100 g amido
- 2 g pepe nero
- 5 g paprika dolce
- 2 g origano
- 10 g sale
- 2 pz uova
- 100 ml acqua
- 200 g yogurt greco
- 50 ml acqua
- 80 g burro
Equipment
barattolotovagliolo di cartacoltellomestolosetacciodue ciotolefrustapinza da cucinapentolafornelli
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