Rosca de Pascua

44 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Mezclar la harina, la levadura seca, el azúcar y la leche tibia en un bowl.
  2. 2Mezclar la harina, la levadura seca, el azúcar y la leche tibia en un bowl.
  3. 3Mezclar la harina, la levadura seca, el azúcar y la leche tibia en un bowl.
  4. 4Tapar el bowl y dejar reposar hasta que la levadura se active.
  5. 5Tapar el bowl y dejar reposar hasta que la levadura se active.
  6. 6Tapar el bowl y dejar reposar hasta que la levadura se active.
  7. 7Agregar la sal y el aceite a la mezcla.
  8. 8Agregar la sal y el aceite a la mezcla.
  9. 9Agregar la sal y el aceite a la mezcla.
  10. 10Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  12. 12Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  13. 13Dejar reposar la masa tapada hasta que duplique su tamaño.
  14. 14Dejar reposar la masa tapada hasta que duplique su tamaño.
  15. 15Dejar reposar la masa tapada hasta que duplique su tamaño.
  16. 16Estirar la masa sobre una superficie enharinada.
  17. 17Estirar la masa sobre una superficie enharinada.
  18. 18Estirar la masa sobre una superficie enharinada.
  19. 19Cubrir la masa con una mezcla de manteca y albahaca o perejil.
  20. 20Cubrir la masa con una mezcla de manteca y albahaca o perejil.
  21. 21Cubrir la masa con una mezcla de manteca y albahaca o perejil.
  22. 22Agregar sal a la mezcla de manteca y hierbas.
  23. 23Agregar sal a la mezcla de manteca y hierbas.
  24. 24Agregar sal a la mezcla de manteca y hierbas.
  25. 25Esparcir el queso mozzarella picado sobre la masa.
  26. 26Esparcir el queso mozzarella picado sobre la masa.
  27. 27Esparcir el queso mozzarella picado sobre la masa.
  28. 28Agregar pimienta recién molida sobre el queso.
  29. 29Agregar pimienta recién molida sobre el queso.
  30. 30Agregar pimienta recién molida sobre el queso.
  31. 31Enrollar la masa con cuidado.
  32. 32Enrollar la masa con cuidado.
  33. 33Enrollar la masa con cuidado.
  34. 34Cortar el rollo de masa por la mitad a lo largo.
  35. 35Cortar el rollo de masa por la mitad a lo largo.
  36. 36Cortar el rollo de masa por la mitad a lo largo.
  37. 37Trenzar las dos mitades de la masa.
  38. 38Trenzar las dos mitades de la masa.
  39. 39Trenzar las dos mitades de la masa.
  40. 40Colocar la trenza de masa en un molde engrasado con manteca o aceite.
  41. 41Colocar la trenza de masa en un molde engrasado con manteca o aceite.
  42. 42Colocar la trenza de masa en un molde engrasado con manteca o aceite.
  43. 43Unir las puntas de la trenza para formar un círculo.
  44. 44Unir las puntas de la trenza para formar un círculo.
  45. 45Unir las puntas de la trenza para formar un círculo.
  46. 46Pintar la rosca con huevo batido.
  47. 47Pintar la rosca con huevo batido.
  48. 48Pintar la rosca con huevo batido.
  49. 49Hornear a 180 grados hasta que esté dorada.
  50. 50Hornear a 180 grados hasta que esté dorada.
  51. 51Hornear a 180 grados hasta que esté dorada.

Ingredients

  • 2 tazas harina
  • 2 tazas harina
  • 2 tazas harina
  • 10 g levadura seca
  • 10 g levadura seca
  • 10 g levadura seca
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita azúcar
  • 0.5 taza leche tibia
  • 0.5 taza leche tibia
  • 0.5 taza leche tibia
  • 2 cucharaditas aceite
  • 2 cucharaditas aceite
  • 2 cucharaditas aceite
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 manteca
  • 1 manteca
  • 1 manteca
  • 1 albahaca o perejil
  • 1 albahaca o perejil
  • 1 albahaca o perejil
  • 1 queso mozzarella
  • 1 queso mozzarella
  • 1 queso mozzarella
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 huevo batido
  • 1 huevo batido
  • 1 huevo batido

Equipment

bowlspoonrolling pinknifeforkovenpastry brushbaking pan