Rosca de Pascua
Directions
- 1Mezclar la harina, la levadura seca, el azúcar y la leche tibia en un bowl.
- 2Tapar el bowl y dejar reposar hasta que la levadura se active.
- 3Agregar la sal y el aceite a la mezcla.
- 4Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- 5Dejar reposar la masa tapada hasta que duplique su tamaño.
- 6Estirar la masa sobre una superficie enharinada.
- 7Cubrir la masa con una mezcla de manteca y albahaca o perejil.
- 8Agregar sal a la mezcla de manteca y hierbas.
- 9Esparcir el queso mozzarella picado sobre la masa.
- 10Agregar pimienta recién molida sobre el queso.
- 11Enrollar la masa con cuidado.
- 12Cortar el rollo de masa por la mitad a lo largo.
- 13Trenzar las dos mitades de la masa.
- 14Colocar la trenza de masa en un molde engrasado con manteca o aceite.
- 15Unir las puntas de la trenza para formar un círculo.
- 16Pintar la rosca con huevo batido.
- 17Hornear a 180 grados hasta que esté dorada.
Ingredients
- 2 tazas harina
- 10 g levadura seca
- 1 cucharadita azúcar
- 0.5 taza leche tibia
- 2 cucharaditas aceite
- 1 cucharadita sal
- 1 manteca
- 1 albahaca o perejil
- 1 queso mozzarella
- 1 pimienta
- 1 huevo batido
Equipment
bowlspoonrolling pinknifeforkovenpastry brushbaking pan
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