Serves 1
Directions
- 1Schiacciare leggermente i cetrioli e tagliarli a pezzi.
- 2Marinare i cetrioli con lo zucchero per circa 10 minuti.
- 3Eliminare il liquido rilasciato (non lavare i cetrioli): questo passaggio serve a mantenere la loro croccantezza.
- 4Aggiungere aglio, salsa di soia, salsa d’ostriche, 红油, sale, MSG e aceto (se utilizzato).
Ingredients
- 2 cetrioli
- 5 spicchi d’aglio tritati
- 8 g zucchero
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio salsa d’ostriche
- 2 cucchiai olio aromatizzato al peperoncino
- 5 g sale
- 2 g MSG
- 2 cucchiai aceto
- arachidi tostati
Tips
- Schiacciare i cetrioli invece di tagliarli per far penetrare meglio la salsa e le spezie.
- Marinare i cetrioli con lo zucchero e scolare il liquido per mantenerli croccanti.
Related recipes
Chinese-American Szechuan Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Master Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Shrimp and Pepper Stir Fry
Chinese · Sauce & Condiment20m
High Protein Pan Fried Noodles!
Chinese · Sauce & Condiment30m
Pollo al limón estilo chino
Chinese · Sauce & Condiment
Pollo oriental tipo restaurante
Chinese · Sauce & Condiment13m
Noodles de papa picante
Chinese · Sauce & Condiment
Lo Mein Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Sticky Soy Sauce & Honey Glazed Chicken
Chinese · Sauce & Condiment
Homemade Noodles (One Ingredient, No Egg)
Chinese · Sauce & Condiment1h
Sốt Xá Xíu (Char Siu Sauce)
Chinese · Sauce & Condiment
Honey Garlic Chicken Fried Rice
Chinese · Sauce & Condiment