Directions
- 1En un cuenco, mezclar los huevos, la ralladura de limón (o naranja), el azúcar, el aceite y la leche.
- 2Añadir la harina y la levadura química.
- 3Amasar la mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
- 4Agregar un poquito de aceite en la mesa de trabajo para facilitar el amasado.
- 5Estirar la masa hasta que quede fina.
- 6Cortar la masa con un vaso o cortapastas en forma de círculo.
- 7Hacer un agujero en el centro de cada círculo para formar las rosquillas.
- 8Freír las rosquillas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
- 9Rebozar las rosquillas en una mezcla de azúcar y canela.
Ingredients
- 3 huevos
- 1 ralladura de 1 limón o 1 naranja
- 140 gr azúcar
- 70 ml aceite de girasol
- 110 ml leche
- 550 gr harina de trigo común (todo uso)
- 15 gr levadura química o polvo para hornear
- 1 taza azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
Equipment
cuencobatidoravaso o cortapastassarténcucharaplato
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