Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2En un bol grande añade la mezcla de levadura, leche, huevo, mantequilla blanda, vainilla y azúcar glas.
- 3Amasa hasta que quede una masa lisa y brillante.
- 4Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 5Desgasifica, corta en 6-8 porciones, haz bolitas y aplánalas.
- 6Pon Nutella en un extremo, mete los bordes y enrolla.
- 7Sella bien los bordes, pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2 h.
- 8Pinta con huevo batido y hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 9Deja templar un poco y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 0 para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella
Equipment
bol grandebatidoracuchillobandeja de hornopapel de hornobrocha
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