Tarta de chocolate con 2 ingredientes

300 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Coge cuatro boniatos, lávalos bien y hazles un corte.
  2. 2Coge cuatro boniatos, lávalos bien y hazles un corte.
  3. 3Coge cuatro boniatos, lávalos bien y hazles un corte.
  4. 4Lleva los boniatos al horno hasta que estén tiernos.
  5. 5Lleva los boniatos al horno hasta que estén tiernos.
  6. 6Lleva los boniatos al horno hasta que estén tiernos.
  7. 7Quítales la piel a los boniatos.
  8. 8Quítales la piel a los boniatos.
  9. 9Quítales la piel a los boniatos.
  10. 10Tritura los boniatos con 120 gramos de chocolate fundido.
  11. 11Tritura los boniatos con 120 gramos de chocolate fundido.
  12. 12Tritura los boniatos con 120 gramos de chocolate fundido.
  13. 13Pasa la mezcla a un molde de 15 centímetros de diámetro, alisa la superficie.
  14. 14Pasa la mezcla a un molde de 15 centímetros de diámetro, alisa la superficie.
  15. 15Pasa la mezcla a un molde de 15 centímetros de diámetro, alisa la superficie.
  16. 16Lleva el molde a la nevera por 4 horas.
  17. 17Lleva el molde a la nevera por 4 horas.
  18. 18Lleva el molde a la nevera por 4 horas.
  19. 19Desmolda con cuidado para que te quede perfecto.
  20. 20Desmolda con cuidado para que te quede perfecto.
  21. 21Desmolda con cuidado para que te quede perfecto.
  22. 22Voltea la tarta sobre un plato.
  23. 23Voltea la tarta sobre un plato.
  24. 24Voltea la tarta sobre un plato.
  25. 25Opcionalmente, añade un poco de crema proteica de chocolate por encima o una ganache.
  26. 26Opcionalmente, añade un poco de crema proteica de chocolate por encima o una ganache.
  27. 27Opcionalmente, añade un poco de crema proteica de chocolate por encima o una ganache.
  28. 28Sirve y disfruta de esta deliciosa tarta.
  29. 29Sirve y disfruta de esta deliciosa tarta.
  30. 30Sirve y disfruta de esta deliciosa tarta.

Ingredients

  • 400 g boniato o batata
  • 400 g boniato o batata
  • 400 g boniato o batata
  • 120 g chocolate negro
  • 120 g chocolate negro
  • 120 g chocolate negro
  • crema proteica de chocolate
  • crema proteica de chocolate
  • crema proteica de chocolate

Equipment

bandeja de hornohornolicuadoramolde desmontable de 15 cmespátulacuchilloplatocuchara

Tips

  • Si quieres una ganache, puedes fundir chocolate y nata a partes iguales.
  • Cocinar el boniato en el horno a 200°C hasta que esté tierno.
Tarta de chocolate con 2 ingredientes | Clip Recipe