Borek Turco

Name: Borek Turco
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0 olio extravergine di oliva; 300 g carne macinata di suino e bovino; 200 g spinaci; 0 sale; 0 pepe; 0 burro; 1 albumi d'uovo; 0 latte; 1 tuorli d'uovo; 0 pasta fillo

20m

Serves 6

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Borek Turco

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20m

Serves 6

Directions

1Riscaldare l'olio in una padella.
2Aggiungere 300 g di carne macinata e cuocere.
3Condire con sale e pepe.
4Dopo 5-10 minuti, aggiungere 200 g di spinaci.
5Mescolare e coprire la padella con un coperchio.
6Imburrare una teglia.
7Mettere due o tre fogli di pasta fillo nella teglia e ungerli con una miscela di albume d'uovo, latte e olio.
8Aggiungere il ripieno di carne e spinaci.
9Coprire con altri fogli di pasta fillo e ungerli con la miscela.
10Cuocere in forno ventilato a 180°C per 20 minuti.

Ingredients

0 olio extravergine di oliva
300 g carne macinata di suino e bovino
200 g spinaci
0 sale
0 pepe
0 burro
1 albumi d'uovo
0 latte
1 tuorli d'uovo
0 pasta fillo

Equipment

padellaforchettategliapennello da cucina

Borek Turco

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Serves 6

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Serves 6

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1Riscaldare l'olio in una padella.
2Aggiungere 300 g di carne macinata e cuocere.
3Condire con sale e pepe.
4Dopo 5-10 minuti, aggiungere 200 g di spinaci.
5Mescolare e coprire la padella con un coperchio.
6Imburrare una teglia.
7Mettere due o tre fogli di pasta fillo nella teglia e ungerli con una miscela di albume d'uovo, latte e olio.
8Aggiungere il ripieno di carne e spinaci.
9Coprire con altri fogli di pasta fillo e ungerli con la miscela.
10Cuocere in forno ventilato a 180°C per 20 minuti.