Directions
- 1Para el huevo de linaza, mezcla 1 cucharada de linaza molida con 2.5 cucharadas de agua en un recipiente pequeño.
- 2Deja reposar la mezcla de linaza por 5 minutos.
- 3En un tazón grande, añade 120g de harina.
- 4Agrega 2 cucharadas de azúcar.
- 5Incorpora 0.5 cucharadita de sal.
- 6Añade 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- 7Mezcla los ingredientes secos con un batidor de varillas.
- 8En una jarra medidora, derrite 30g de mantequilla vegana.
- 9Vierte la mantequilla derretida en el tazón con los ingredientes secos.
- 10Añade 180ml de leche de soya.
- 11Incorpora 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 12Añade el huevo de linaza preparado.
- 13Mezcla bien todos los ingredientes con el batidor de varillas.
- 14Deja reposar la masa por 10 minutos para que infle mejor al cocinar.
- 15Para el relleno de canela, en un recipiente, añade 70g de crema de cacahuate líquida.
- 16Agrega 25g de azúcar morena.
- 17Incorpora un chorrito de leche de soya.
- 18Añade 1 cucharadita de canela.
- 19Mezcla bien los ingredientes del relleno.
- 20Transfiere el relleno a una bolsa de plástico con cierre hermético.
- 21Corta una pequeña esquina de la bolsa para usarla como manga pastelera.
- 22Rocía un sartén con aceite en aerosol.
- 23Vierte una porción de la masa de pancake en el sartén caliente.
- 24Con la bolsa de plástico, dibuja una espiral de relleno de canela sobre la masa del pancake.
- 25Voltea el pancake cuando esté dorado y cocina el otro lado.
- 26Apila los pancakes cocidos en un plato.
- 27Si deseas, prepara un glaseado mezclando 30g de azúcar glass con el líquido hasta obtener la consistencia deseada.
- 28Sirve los pancakes con el glaseado encima.
- 29¡Disfruta tus pancakes estilo rol de canela!
Ingredients
- 120 g harina
- 2 cdas azúcar
- 2 cdtas polvo para hornear
- 0.5 cdta sal
- 180 ml leche de soya
- 1 huevo huevo de linaza
- 30 g mantequilla vegana
- 1 cdta esencia de vainilla
- 70 g crema de cacahuate sabor Pumpkin Spice
- 25 g azúcar morena
- chorrito leche de soya
- 1 cdta canela
- 30 g azúcar glass
- líquido
Equipment
tazóntazas medidorascucharas medidorasbatidor de varillasjarra medidoraespátulabolsa de plásticotijerassarténespátula de cocinaplato
Tips
- Necesitas una crema de cacahuate líquida y suave.
- Deja reposar la mezcla de pancake por 10 minutos para que inflen mejor.
- Si vas a usar glaseado, puedes añadirle el líquido hasta obtener la consistencia deseada.
Related recipes
Blueberry Crumb Scones
American · Breakfast
Buttermilk Biscuits
American · Breakfast
Breakfast Nachos
American · Breakfast
Air-Fryer Egg in a Hole
American · Breakfast
Hashbrown Breakfast Casserole
American · Breakfast
the best breakfast potatoes
American · Breakfast
Jalapeño/ Cheese Cornbread Waffles
American · Breakfast
Apple Crisp Iced Latte
American · Breakfast
Sandwich Bread
American · Breakfast
Cinnamon Roll Coffee Cake
American · Breakfast
Cookie Dough Overnight Oats
American · Breakfast
Frozen Banana Cereal Pops
American · Breakfast2h