Directions
- 1Mezclar el azúcar con la vainilla, la canela y el aceite de oliva.
- 2Agregar 3 huevos e integrar bien.
- 3Agregar harina de avena y harina de arroz, polvo de hornear y sal. Integrar.
- 4Agregar dos zanahorias medianas ralladas.
- 5Agregar nueces (previamente remojadas, si se desea). Integrar todo muy bien.
- 6Pasar la preparación a un molde y hornear a fuego bajo hasta que al pinchar el centro con un tenedor o cuchillo, éste salga seco.
- 7Una vez horneado y frío, cubrir con el frosting de anacardos.
Ingredients
- 2 zanahorias medianas
- 3 huevos
- 110 gr azúcar
- 120 gr aceite de oliva
- 110 gr harina de avena
- 120 gr harina de arroz
- 1 cucharada canela
- 1 cuchara vainilla
- 1 cuchara polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 1 cantidad necesaria nueces
- 1 frosting de anacardos
Equipment
bowlwhiskmeasuring cupsovenloaf panfork or knife
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