Bollocaos caseros
Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 3Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 4Añade la mezcla anterior a un bol grande con la leche, el huevo, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 5Añade la mezcla anterior a un bol grande con la leche, el huevo, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 6Añade la mezcla anterior a un bol grande con la leche, el huevo, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 7Amasa bien hasta obtener una masa lisa y elástica.
- 8Amasa bien hasta obtener una masa lisa y elástica.
- 9Amasa bien hasta obtener una masa lisa y elástica.
- 10Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 11Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 12Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 13Desgasifica un poco la masa y córtala en 6-8 porciones.
- 14Desgasifica un poco la masa y córtala en 6-8 porciones.
- 15Desgasifica un poco la masa y córtala en 6-8 porciones.
- 16Haz bolitas y aplánalas.
- 17Haz bolitas y aplánalas.
- 18Haz bolitas y aplánalas.
- 19Pon Nutella en un extremo de cada porción de masa, mete los bordes y enrolla.
- 20Pon Nutella en un extremo de cada porción de masa, mete los bordes y enrolla.
- 21Pon Nutella en un extremo de cada porción de masa, mete los bordes y enrolla.
- 22Sella bien los bordes.
- 23Sella bien los bordes.
- 24Sella bien los bordes.
- 25Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2 h.
- 26Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2 h.
- 27Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2 h.
- 28Pinta con huevo batido.
- 29Pinta con huevo batido.
- 30Pinta con huevo batido.
- 31Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 32Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 33Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 34Deja templar un poco y decora con azúcar glas.
- 35Deja templar un poco y decora con azúcar glas.
- 36Deja templar un poco y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
Equipment
bol grandebatidoracucharacuchillobandeja de hornopapel de hornobrocha