Patate glassate alla coreana

18 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliare 600 g di patate a tocchetti e lasciarle in acqua fredda per 5 minuti.
  2. 2In padella, versare un filo d'olio, aggiungere le patate e un cucchiaino di sale e saltarle per 3 minuti.
  3. 3Unire 6 cucchiai di salsa di soia, 5 di acqua, 2 di miele, un cucchiaino di aglio tritato e un po' di pepe.
  4. 4Coprire con il coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
  5. 5A questo punto, aggiungere la cipolla e proseguire per altri 3 minuti.
  6. 6Chiudere con cipollotto, olio di sesamo e semi di sesamo.
  7. 7Mescolare bene.

Ingredients

  • 600 g patate
  • acqua fredda
  • olio
  • 1 cucchiaino sale
  • 6 cucchiai salsa di soia
  • 5 acqua
  • 2 miele
  • 1 cucchiaino aglio tritato
  • pepe
  • cipolla
  • cipollotto
  • olio di sesamo
  • semi di sesamo

Equipment

padellacoperchio