10분 버섯솥밥
Directions
- 1표고버섯은 젖은 종이타월로 닦아주고, 2개는 납작하게 썰고, 3개는 잘게 썰어주세요.
- 2느타리버섯은 밑동을 잘라주고, 가닥가닥 떼어 살짝 헹궈주세요.
- 3부추는 두 종류로 썰어주세요.
- 4기름 한 스푼에 손질한 버섯을 모두 넣고 중불에 볶아주세요.
- 5버섯이 촉촉해지면 간장 한 스푼, 굴소스 한 스푼을 넣어 양념을 입혀주세요.
- 6버섯물이 자박해지면 찬밥을 넣어 섞어주세요.
- 7다진 부추와 쪽파를 듬뿍 올리고, 버터를 올려 약불로 5분간 둡니다.
- 8간장 4스푼, 물 1스푼, 알룰로스 0.5~1스푼, 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 9양념장에 부추를 넣고 섞어주세요.
- 105분 후 뚜껑을 열고 밥과 부추, 버섯을 잘 섞어줍니다.
- 11기호에 따라 양념장을 넣어 드세요.
Ingredients
- 5 개 표고버섯
- 1 줌 느타리버섯
- 60 g 부추
- 2 공기 밥
- 20 g 버터
- 4 스푼 간장
- 1 스푼 물
- 0.5 스푼 알룰로스
- 1 스푼 마늘
- 1 스푼 고추가루
- 1 스푼 참기름
- 1 꼬집 통깨
- 2 스푼 부추
- 1 스푼 식용유
- 1 스푼 굴소스
Equipment
도마칼프라이팬나무주걱접시체뚜껑그릇
Tips
- 양념장은 모든 비빔밥에 잘 어울리므로 저장해두세요.
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