Pâtes sauce champignons

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Nettoyer les champignons avec un essuie-tout.
  2. 2Nettoyer les champignons avec un essuie-tout.
  3. 3Nettoyer les champignons avec un essuie-tout.
  4. 4Couper les pieds des champignons en petits morceaux.
  5. 5Couper les pieds des champignons en petits morceaux.
  6. 6Couper les pieds des champignons en petits morceaux.
  7. 7Couper les têtes des champignons en lamelles et d'autres en carrés.
  8. 8Couper les têtes des champignons en lamelles et d'autres en carrés.
  9. 9Couper les têtes des champignons en lamelles et d'autres en carrés.
  10. 10Couper finement les échalotes.
  11. 11Couper finement les échalotes.
  12. 12Couper finement les échalotes.
  13. 13Dans une poêle chaude, ajouter un peu de beurre.
  14. 14Dans une poêle chaude, ajouter un peu de beurre.
  15. 15Dans une poêle chaude, ajouter un peu de beurre.
  16. 16Faire revenir les échalotes.
  17. 17Faire revenir les échalotes.
  18. 18Faire revenir les échalotes.
  19. 19Une fois les échalotes dorées, ajouter les champignons et laisser suer le tout à couvert.
  20. 20Une fois les échalotes dorées, ajouter les champignons et laisser suer le tout à couvert.
  21. 21Une fois les échalotes dorées, ajouter les champignons et laisser suer le tout à couvert.
  22. 22Dans un bol, dissoudre un bouillon de volaille dans de l'eau chaude.
  23. 23Dans un bol, dissoudre un bouillon de volaille dans de l'eau chaude.
  24. 24Dans un bol, dissoudre un bouillon de volaille dans de l'eau chaude.
  25. 25Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.
  26. 26Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.
  27. 27Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.
  28. 28Lorsque les champignons et les échalotes sont bien fondus, ajouter le bouillon, de la crème et de l'ail à la poêle.
  29. 29Lorsque les champignons et les échalotes sont bien fondus, ajouter le bouillon, de la crème et de l'ail à la poêle.
  30. 30Lorsque les champignons et les échalotes sont bien fondus, ajouter le bouillon, de la crème et de l'ail à la poêle.
  31. 31Laisser cuire le mélange à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
  32. 32Laisser cuire le mélange à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
  33. 33Laisser cuire le mélange à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
  34. 34Une fois le mélange épaissi, ajouter du parmesan.
  35. 35Une fois le mélange épaissi, ajouter du parmesan.
  36. 36Une fois le mélange épaissi, ajouter du parmesan.
  37. 37Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
  38. 38Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
  39. 39Ajouter les pâtes cuites à la sauce.
  40. 40Mélanger le tout.
  41. 41Mélanger le tout.
  42. 42Mélanger le tout.
  43. 43Servir les pâtes sauce champignons.
  44. 44Servir les pâtes sauce champignons.
  45. 45Servir les pâtes sauce champignons.

Ingredients

  • 200 grammes champignons
  • 200 grammes champignons
  • 200 grammes champignons
  • 2 échalotes
  • 2 échalotes
  • 2 échalotes
  • beurre
  • beurre
  • beurre
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 cube bouillon de volaille
  • crème liquide
  • crème liquide
  • crème liquide
  • ail
  • ail
  • ail
  • parmesan
  • parmesan
  • parmesan
  • pâtes
  • pâtes
  • pâtes

Equipment

planche à découpercouteaubolpoêlespatule en boislouche