Serves 1
Directions
- 1Préparez le curd passion la veille de son utilisation.
- 2Faites fondre le chocolat blanc.
- 3Montez la bûche.
- 4Réservez la bûche au frigo pendant 5 heures minimum.
- 5Décorez la bûche.
Ingredients
- 1 pot mangue en sirop
- 4 fruits pulpe de fruits de la passion
- 156 ml coulis mangue - passion
- 60 g maïzena
- 15 g jus de citron
- 350 g curd passion
- 375 g mascarpone
- 60 g sucre
- 40 ml crème liquide 30% de matière grasse
- 80 g chocolat blanc à faire fondre
- 30 g noix de coco
- 4 petits paquets crêpes dentelles
- Biscuits cuillère
- 1 pièce mangue bien mûre
Tips
- Préparez le curd passion la veille de son utilisation afin que la préparation s'épaississe bien et conservez-le au frais.
- Une fois la bûche montée, réservez-la au frigo pendant 5 heures minimum, idéalement toute une nuit.
- Faites la décoration de votre choix.
- S'il vous reste des préparations, faites-en des verrines.
Related recipes
Jambon Beurre
French · Baked Goods
Mini Baguettes
French · Baked Goods
Moules Marinières - Sailor Style Mussels
French · Baked Goods5m
SALTED BUTTER CARAMEL recipe
French · Baked Goods
Pan Con Pepino
French · Baked Goods
Cramique
French · Baked Goods
Tarte Tomate et Thon sans cuisson
French · Baked Goods
Palet Breton
French · Baked Goods20m
Honey croissant loaf
French · Baked Goods25m
Korean garlic baguette
French · Baked Goods
Sparkling Water Croissant Sourdough
French · Baked Goods17h 30m
No-Knead Baguettes
French · Baked Goods30m