Camarones Cajun

Serves 1
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Directions

  1. 1Derretir una barra de mantequilla en el sartén.
  2. 2Derretir una barra de mantequilla en el sartén.
  3. 3Derretir una barra de mantequilla en el sartén.
  4. 4Agregar 2 libras de salchicha o hot links cortadas en el sartén con la mantequilla.
  5. 5Agregar 2 libras de salchicha o hot links cortadas en el sartén con la mantequilla.
  6. 6Agregar 2 libras de salchicha o hot links cortadas en el sartén con la mantequilla.
  7. 7Cocer y mover las salchichas hasta que estén doradas.
  8. 8Cocer y mover las salchichas hasta que estén doradas.
  9. 9Cocer y mover las salchichas hasta que estén doradas.
  10. 10Retirar las salchichas del sartén y reservar.
  11. 11Retirar las salchichas del sartén y reservar.
  12. 12Retirar las salchichas del sartén y reservar.
  13. 13Hervir agua en una cacerola y añadir un tomate.
  14. 14Hervir agua en una cacerola y añadir un tomate.
  15. 15Hervir agua en una cacerola y añadir un tomate.
  16. 16Agregar 8 libras de camarón al agua hirviendo y dejar cocer.
  17. 17Agregar 8 libras de camarón al agua hirviendo y dejar cocer.
  18. 18Agregar 8 libras de camarón al agua hirviendo y dejar cocer.
  19. 19Preparar un recipiente con hielo y agua.
  20. 20Preparar un recipiente con hielo y agua.
  21. 21Preparar un recipiente con hielo y agua.
  22. 22Retirar los camarones del agua hirviendo y pasarlos al recipiente con hielo y agua para detener la cocción y evitar que la cáscara se pegue.
  23. 23Retirar los camarones del agua hirviendo y pasarlos al recipiente con hielo y agua para detener la cocción y evitar que la cáscara se pegue.
  24. 24Retirar los camarones del agua hirviendo y pasarlos al recipiente con hielo y agua para detener la cocción y evitar que la cáscara se pegue.
  25. 25Derretir 14 barras de mantequilla en el sartén.
  26. 26Derretir 14 barras de mantequilla en el sartén.
  27. 27Derretir 14 barras de mantequilla en el sartén.
  28. 28Picar 30 dientes de ajo.
  29. 29Picar 30 dientes de ajo.
  30. 30Picar 30 dientes de ajo.
  31. 31Agregar el ajo picado a la mantequilla derretida y cocer por 2 a 3 minutos.
  32. 32Agregar el ajo picado a la mantequilla derretida y cocer por 2 a 3 minutos.
  33. 33Agregar el ajo picado a la mantequilla derretida y cocer por 2 a 3 minutos.
  34. 34En un plato, mezclar 8 cucharadas de Old Bay seasoning, 6 cucharadas de paprika, 6 cucharadas de Cajun seasoning, 2 cucharadas de Cayenne seasoning, 3 cucharadas de ajo en polvo, 1 cucharada de pimienta y 3 cucharadas de Lemon Pepper seasoning.
  35. 35En un plato, mezclar 8 cucharadas de Old Bay seasoning, 6 cucharadas de paprika, 6 cucharadas de Cajun seasoning, 2 cucharadas de Cayenne seasoning, 3 cucharadas de ajo en polvo, 1 cucharada de pimienta y 3 cucharadas de Lemon Pepper seasoning.
  36. 36En un plato, mezclar 8 cucharadas de Old Bay seasoning, 6 cucharadas de paprika, 6 cucharadas de Cajun seasoning, 2 cucharadas de Cayenne seasoning, 3 cucharadas de ajo en polvo, 1 cucharada de pimienta y 3 cucharadas de Lemon Pepper seasoning.
  37. 37Añadir la mezcla de especias al sartén con la mantequilla y el ajo.
  38. 38Añadir la mezcla de especias al sartén con la mantequilla y el ajo.
  39. 39Añadir la mezcla de especias al sartén con la mantequilla y el ajo.
  40. 40Mezclar y cocinar las especias por 3 a 5 minutos.
  41. 41Mezclar y cocinar las especias por 3 a 5 minutos.
  42. 42Mezclar y cocinar las especias por 3 a 5 minutos.
  43. 43Añadir 2 cucharadas de azúcar morena a la mezcla de especias.
  44. 44Añadir 2 cucharadas de azúcar morena a la mezcla de especias.
  45. 45Añadir 2 cucharadas de azúcar morena a la mezcla de especias.
  46. 46Añadir 1 cucharada de salsa picante Louisiana a la mezcla de especias.
  47. 47Añadir 1 cucharada de salsa picante Louisiana a la mezcla de especias.
  48. 48Añadir 1 cucharada de salsa picante Louisiana a la mezcla de especias.
  49. 49Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa y cocinar por 3 a 5 minutos a fuego medio-alto.
  50. 50Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa y cocinar por 3 a 5 minutos a fuego medio-alto.
  51. 51Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa y cocinar por 3 a 5 minutos a fuego medio-alto.
  52. 52Escurrir los camarones del hielo y añadirlos al sartén con la salsa.
  53. 53Escurrir los camarones del hielo y añadirlos al sartén con la salsa.
  54. 54Escurrir los camarones del hielo y añadirlos al sartén con la salsa.
  55. 55Mezclar los camarones con la salsa y dejar cocer por 5 minutos para que absorban el sabor.
  56. 56Mezclar los camarones con la salsa y dejar cocer por 5 minutos para que absorban el sabor.
  57. 57Mezclar los camarones con la salsa y dejar cocer por 5 minutos para que absorban el sabor.
  58. 58Añadir 6 elotes amarillos cortados al sartén con los camarones y la salsa.
  59. 59Añadir 6 elotes amarillos cortados al sartén con los camarones y la salsa.
  60. 60Añadir 6 elotes amarillos cortados al sartén con los camarones y la salsa.
  61. 61Mezclar el elote con los camarones y la salsa para que agarre sabor.
  62. 62Mezclar el elote con los camarones y la salsa para que agarre sabor.
  63. 63Mezclar el elote con los camarones y la salsa para que agarre sabor.
  64. 64Añadir las 2 libras de salchicha cocida al sartén.
  65. 65Añadir las 2 libras de salchicha cocida al sartén.
  66. 66Añadir las 2 libras de salchicha cocida al sartén.
  67. 67Mezclar las salchichas con los demás ingredientes para que agarren sabor.
  68. 68Mezclar las salchichas con los demás ingredientes para que agarren sabor.
  69. 69Mezclar las salchichas con los demás ingredientes para que agarren sabor.
  70. 70Añadir 4 libras de papas pequeñas al sartén.
  71. 71Añadir 4 libras de papas pequeñas al sartén.
  72. 72Añadir 4 libras de papas pequeñas al sartén.
  73. 73Mezclar las papas con todos los ingredientes.
  74. 74Mezclar las papas con todos los ingredientes.
  75. 75Mezclar las papas con todos los ingredientes.
  76. 76Servir los camarones, elote, salchicha y papas con limón y salsa extra.
  77. 77Servir los camarones, elote, salchicha y papas con limón y salsa extra.
  78. 78Servir los camarones, elote, salchicha y papas con limón y salsa extra.

Ingredients

  • 1 barra mantequilla
  • 1 barra mantequilla
  • 1 barra mantequilla
  • 2 libras salchicha
  • 2 libras salchicha
  • 2 libras salchicha
  • 1 unidad tomate
  • 1 unidad tomate
  • 1 unidad tomate
  • 8 libras camarón
  • 8 libras camarón
  • 8 libras camarón
  • hielo
  • hielo
  • hielo
  • 14 barras mantequilla
  • 14 barras mantequilla
  • 14 barras mantequilla
  • 30 dientes ajo
  • 30 dientes ajo
  • 30 dientes ajo
  • 8 cucharadas Old Bay seasoning
  • 8 cucharadas Old Bay seasoning
  • 8 cucharadas Old Bay seasoning
  • 6 cucharadas paprika
  • 6 cucharadas paprika
  • 6 cucharadas paprika
  • 6 cucharadas Cajun seasoning
  • 6 cucharadas Cajun seasoning
  • 6 cucharadas Cajun seasoning
  • 2 cucharadas Cayenne seasoning
  • 2 cucharadas Cayenne seasoning
  • 2 cucharadas Cayenne seasoning
  • 3 cucharadas ajo en polvo
  • 3 cucharadas ajo en polvo
  • 3 cucharadas ajo en polvo
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 1 cucharada pimienta
  • 3 cucharadas Lemon Pepper seasoning
  • 3 cucharadas Lemon Pepper seasoning
  • 3 cucharadas Lemon Pepper seasoning
  • 2 cucharadas azúcar morena
  • 2 cucharadas azúcar morena
  • 2 cucharadas azúcar morena
  • 1 cucharada salsa picante Louisiana
  • 1 cucharada salsa picante Louisiana
  • 1 cucharada salsa picante Louisiana
  • 6 unidades elote amarillo
  • 6 unidades elote amarillo
  • 6 unidades elote amarillo
  • 4 libras papa
  • 4 libras papa
  • 4 libras papa

Equipment

ollasarténespátulacoladorcuchillotabla de cortarcacerola

Tips

  • Si quieren hacer menos, pueden hacer 4 libras pero rebajen todo a la mitad.
  • Dejar que el camarón se enfríe en hielo para que no se pegue la cáscara y se deje de cocer.
  • Recomendado mezclar todo para que agarre el sabor, pero es opcional.