Hot Honey

Serves 1
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Directions

  1. 1Den Honig in einen Topf geben.
  2. 2Die Chiliflocken hinzufügen.
  3. 3Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  4. 4Optional etwas Chilisoße hinzufügen.
  5. 5Alles gut miteinander vermengen.
  6. 6Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, bis es einmal aufkocht.
  7. 7Den scharfen Honig in eine Spritzflasche oder ein Glas füllen.
  8. 8Den Honig auskühlen lassen.
  9. 9Die selbstgemachte Pizza oder andere Gerichte mit dem Honig beträufeln.

Ingredients

  • 250 g Honig
  • 2 Esslöffel Chiliflocken
  • 0.5 Zitrone
  • 1 Tl Tabasco oder Chilisoße

Equipment

TopfSpritzflascheGlasLöffelSchneidebrettPizzaofenPizzaschieber

Tips

  • Der Honig kann zähflüssig werden. Um ihn wieder flüssig zu machen, kann er in die Sonne, neben den Pizzaofen oder auf die Heizung gestellt werden.