KRYASOPPAN!
Directions
- 1Skär ner kycklingen i strimlor.
- 2Stek kycklingen i smör och rapsolja en liten stund i en stor kastrull.
- 3Tärna lök, morot, selleri och finhacka vitlöken.
- 4Gå i med alla grönsaker och fräs en stund.
- 5I med tomatpuré och alla kryddor och stek en stund till.
- 6I med vatten, buljong och låt koka ihop ca 20-30 min under lock tills grönsakerna börjar bli mjuka och kycklingen är klar.
- 7Smaka av soppan och se om mer kryddor behövs.
- 8Om du är nöjd med smaken har du i risoni som får koka med några minuter.
- 9Avsluta med creme fraich och pressad citron.
- 10Eventuellt riven parmesan och finhackad persilja till servering.
Ingredients
- 2 salladslök
- 2 selleristjälkar
- 1 gullök eller rödlök
- 2 morötter
- 3 klyftor vitlök
- 10 ca körsbärstomater
- 2 kycklinglårfilé
- 2 msk smör
- 3 msk olivolja
- 1.5 liter vatten
- 2 msk tomatpuré
- 1 svampbuljongtärning
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 tsk timjan
- 2 tsk oregano
- 0.5 tsk rosmarin om du gillar
- 1 msk japansk soja
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 tsk chiliflakes
- blad färsk dragon
- 1 förpackning tortellini
- 1 dl risoni
- 2 msk creme fraich
- 1 citron eller vitvinsvinäger
- bladpersilja
- parmesan
Equipment
stor kastrull
Tips
- Skippa kycklingen eller byt mot annat, typ svamp eller kål för vego.
- God blir den ändå.
- Hade några blad färsk dragon som jag slängde i också.
Related recipes
Green Goddess Soup
Italian · Soup
Pasta Fagioli
Italian · Soup50m
Pasta E Fagioli
Italian · Soup
Pastina Soup (Italian Penicillin)
Italian · Soup45m
Pot roast
Italian · Soup
Creamy Tomato Soup
Italian · Soup
Chicken Garlic Pasta
Italian · Soup
Chicken Ditalini Soup
Italian · Soup
Maple Pumpkin Soup
Italian · Soup
Lasagna soup
Italian · Soup
Tuscan White Bean Soup
Italian · Soup40m
Zuppa Toscana Soup
Italian · Soup