Crackers apéritifs moutarde et comté
Directions
- 1Dans un saladier, mets 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 jaune d’œuf, 20 g d’huile d’olive, une bonne poignée de comté râpé, 20 g de lait, une pincée d’herbes de Provence, sel, poivre, une pincée d’ail en poudre, une cuillère à soupe de graines de sésame, graines de tournesol et une pincée de paprika fumé. Mélange bien tous ces ingrédients.
- 2Ajoute maintenant 120 g de farine progressivement tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 3Préchauffe ton four à 180°C.
- 4Étaler la pâte très finement sur une feuille de papier cuisson. Découpe des carrés à l’aide d’une lame roulante ou d’un couteau.
- 5Enfourne les crackers pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisse-les refroidir avant de les déguster.
Ingredients
- 2 c. à soupe moutarde à l’ancienne
- 1 jaune d’œuf
- 20 g huile d’olive
- 1 bonne poignée Comté râpé
- 20 g lait (végétal ou non)
- 1 pincée herbes de Provence
- sel
- poivre
- 1 pincée ail en poudre
- 1 cuillère à soupe graines de sésame
- graines de tournesol
- 1 pincée paprika fumé
- 120 g farine
Equipment
saladierrouleau à pâtisseriepapier cuissonplaque de cuissonfourlame roulante ou couteau
Tips
- Tu peux conserver les crackers dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
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