Directions
- 1Verser le jus d'orange et le jus de pomme dans une casserole.
- 2Ajouter le curcuma frais, le gingembre frais et une pincée de poivre dans la casserole.
- 3Laisser frémir et infuser le mélange.
- 4Filtrer le liquide pour retirer les morceaux de gingembre et de curcuma.
- 5Ajouter l'agar-agar au liquide filtré et fouetter.
- 6Faire bouillir le mélange pendant une minute pour activer l'agar-agar.
- 7Laisser tiédir le mélange.
- 8Ajouter le miel pour adoucir le mélange et remuer.
- 9Verser le mélange dans des moules à bonbons.
- 10Laisser les bonbons prendre et démouler.
Ingredients
- 200 ml Jus d’orange
- 100 ml Jus de pomme
- 10 g Gingembre frais en morceaux
- 5 g Curcuma frais en morceaux
- 1 pincée Poivre noir
- 3 g Agar-agar
- 1 c. à s. Miel
Equipment
casserolepassoirefouetmoules en siliconepot en verre
Tips
- Le curcuma et le poivre soutiennent naturellement les défenses immunitaires.
- Le gingembre frais aide à apaiser la gorge sensible.
- Le miel adoucit et peut être ajouté à partir de 1 an.
- L'agar-agar est une alternative végétale à la gélatine.
- Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans en raison de la texture gélifiée.
- Conserver les bonbons 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
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