Chips

Name: Chips
Cuisine: French
Ingredients: 4 pommes de terre; 1 CS huile; 1 CS paprika; sel

Serves 1

Serves 1

Directions

1Peler quatre pommes de terre au plus, que l'on va couper très finement. On peut utiliser le découpe minute du Thermomix ou une mandoline.
2Laisser baigner les pommes de terre coupées en tranches très fines pendant 30 minutes dans de l'eau froide pour retirer l'amidon.
3Sécher au maximum les tranches de pommes de terre avec un torchon. Il faut que ce soit le plus sec possible.
4Diviser en deux les tranches de pommes de terre et les mettre dans des sacs congélation. Ajouter un peu d'huile et d'un côté des épices paprika, de l'autre que du sel.
5Faire cuire dans l'air fryer à 200°C pendant 15 minutes. C'est possible au four aussi. Tous les détails sont sous la vidéo.

Thermomixmandolinesac congélationAir Fryerfourtorchonbol

Serves 1

Serves 1

1Peler quatre pommes de terre au plus, que l'on va couper très finement. On peut utiliser le découpe minute du Thermomix ou une mandoline.
2Laisser baigner les pommes de terre coupées en tranches très fines pendant 30 minutes dans de l'eau froide pour retirer l'amidon.
3Sécher au maximum les tranches de pommes de terre avec un torchon. Il faut que ce soit le plus sec possible.
4Diviser en deux les tranches de pommes de terre et les mettre dans des sacs congélation. Ajouter un peu d'huile et d'un côté des épices paprika, de l'autre que du sel.
5Faire cuire dans l'air fryer à 200°C pendant 15 minutes. C'est possible au four aussi. Tous les détails sont sous la vidéo.