炭火焖鱼和五花肉
Directions
- 1在铁锹上倒入油，烧热。
- 2放入鱼煎至两面金黄。
- 3在锅中倒入油，爆香辣椒，豆豉，蒜，葱。
- 4加入水，盐，糖，胡椒粉，酱油烧开。
- 5放入煎好的鱼，加入香菜，炖煮。
- 6在铁板上倒入油，烧热，放入五花肉煎制。
- 7将煎好的五花肉放入水中浸泡。
- 8将米饭，鸡蛋，豆皮放入容器中，用炭火蒸制。
- 9将五花肉切片。
- 10在锅中倒入油，烧热，放入五花肉煎至两面金黄。
- 11加入生姜，葱，八角，香叶，料酒，辣椒酱，盐，糖，胡椒粉，酱油，炖煮。
- 12将青椒切段。
- 13将番茄切成玫瑰花状。
- 14将所有菜品摆盘。
Ingredients
- 1 杯 油
- 2 条 鱼
- 1 碗 辣椒
- 1 勺 豆豉
- 4 瓣 蒜
- 2 根 葱
- 1 杯 水
- 1 勺 盐
- 1 勺 糖
- 1 勺 胡椒粉
- 1 勺 酱油
- 1 把 香菜
- 1 块 五花肉
- 2 碗 米饭
- 2 个 鸡蛋
- 1 卷 豆皮
- 1 勺 香油
- 2 片 生姜
- 2 个 八角
- 2 片 香叶
- 1 勺 料酒
- 2 根 青椒
- 1 个 番茄
Equipment
铁锹炒锅燃气灶大铁锅砧板菜刀
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