Katsu curry udon

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cuocere gli udon in acqua bollente.
  2. 2Cuocere gli udon in acqua bollente.
  3. 3Cuocere gli udon in acqua bollente.
  4. 4Raffreddare gli udon in una vasca di ghiaccio.
  5. 5Raffreddare gli udon in una vasca di ghiaccio.
  6. 6Raffreddare gli udon in una vasca di ghiaccio.
  7. 7Affettare finemente la cipolla bianca.
  8. 8Affettare finemente la cipolla bianca.
  9. 9Affettare finemente la cipolla bianca.
  10. 10Rosolare la cipolla in padella con un pizzico di sale e una bustina di brodo dashi.
  11. 11Rosolare la cipolla in padella con un pizzico di sale e una bustina di brodo dashi.
  12. 12Rosolare la cipolla in padella con un pizzico di sale e una bustina di brodo dashi.
  13. 13Aggiungere la salsa curry.
  14. 14Aggiungere la salsa curry.
  15. 15Aggiungere la salsa curry.
  16. 16Sbattere le uova in una ciotola.
  17. 17Sbattere le uova in una ciotola.
  18. 18Sbattere le uova in una ciotola.
  19. 19Battere il petto di pollo col mattarello e passarlo nella farina, nelle uova sbattute e nel panko.
  20. 20Battere il petto di pollo col mattarello e passarlo nella farina, nelle uova sbattute e nel panko.
  21. 21Battere il petto di pollo col mattarello e passarlo nella farina, nelle uova sbattute e nel panko.
  22. 22Friggere il pollo impanato.
  23. 23Friggere il pollo impanato.
  24. 24Friggere il pollo impanato.
  25. 25Tagliare il pollo a strisce.
  26. 26Tagliare il pollo a strisce.
  27. 27Tagliare il pollo a strisce.
  28. 28Versare la salsa curry sugli udon.
  29. 29Versare la salsa curry sugli udon.
  30. 30Versare la salsa curry sugli udon.
  31. 31Aggiungere il pollo agli udon.
  32. 32Aggiungere il pollo agli udon.
  33. 33Aggiungere il pollo agli udon.
  34. 34Guarnire con cipollotti.
  35. 35Guarnire con cipollotti.
  36. 36Guarnire con cipollotti.

Ingredients

  • 1 pacchetto udon
  • 1 pacchetto udon
  • 1 pacchetto udon
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cipolla bianca
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina brodo dashi
  • 1 bustina brodo dashi
  • 1 bustina brodo dashi
  • 600 g salsa curry
  • 600 g salsa curry
  • 600 g salsa curry
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 2 petto di pollo
  • 2 petto di pollo
  • 2 petto di pollo
  • 1 piatto farina
  • 1 piatto farina
  • 1 piatto farina
  • 1 piatto panko
  • 1 piatto panko
  • 1 piatto panko
  • 1 dose olio per friggere
  • 1 dose olio per friggere
  • 1 dose olio per friggere

Equipment

pentolascolapastavasca di ghiacciocoltellopadellamattarellopiattibacchette