Ensalada brutal de pechuga de pollo
Directions
- 1Corta el boniato en cuadrados, imprégnalo con aove y hornéalo en el horno o airfryer (15’ a 190 aprox)
- 2Añade la rúcula y aliña con aove y sal
- 3Añade los tomates, ajos tiernos y aguacate
- 4Añade la pechuga de pollo desmenuzada
- 5Incorpora la burrata
- 6Añade los pepinillos picados
- 7Espolvorea perejil picado
- 8Prepara la vinagreta mezclando zumo de medio limón, aove, sal, manteca de frutos secos y pimienta
- 9Vierte la vinagreta sobre la ensalada
Ingredients
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Boniato
- 1 Rúcula u otra hoja
- 1 Tomates
- 1 Ajos tiernos
- 0.5 Aguacate
- 1 Burrata
- 2 Pepinillos
- 0.5 zumo de limón
- 1 Aceite de oliva virgen extra (aove)
- 1 Manteca de frutos secos
- 1 Pimienta
- 1 Sal
Equipment
hornoairfryercuchillo
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