Bougatsa

2h 3m
Serves 8
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Directions

  1. 1Mezclar la leche, el azúcar, los huevos, la harina, la maicena y la vainilla en un bol.
  2. 2Batir hasta obtener una crema homogénea.
  3. 3Untar con mantequilla un molde redondo y cubrirlo con papel vegetal.
  4. 4Verter la crema en el molde.
  5. 5Cubrir con la masa filo, pincelando cada capa con mantequilla.
  6. 6Hornear hasta que la masa esté dorada.
  7. 7Espolvorear con azúcar glas y canela.

Ingredients

  • 1 litro leche
  • 1 cucharada azúcar
  • 4 unidades huevos
  • 100 gramos harina
  • 50 gramos maicena
  • 1 cucharadita vainilla
  • 100 gramos mantequilla
  • 1 paquete masa filo
  • 1 cucharada azúcar glas
  • 1 cucharadita canela

Equipment

platocuchillotenedorbolbatidoramolde redondopapel vegetalbrocha de pastelería

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