Πανακότα με Γιαούρτι
Directions
- 1Σε ένα μπολ διαλύουμε 2 φακελάκια σκόνη ζελατίνης σε 1/2 ποτήρι καυτό νερό, ανακατεύοντας καλά με σύρμα μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
- 2Προσθέτουμε 1 ποτήρι παγωμένο νερό και την αφήνουμε στην άκρη.
- 3Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε 150 γραμμάρια ζάχαρη, 2 φακελάκια βανιλίνη και 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
- 4Ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- 5Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα γιαουρτιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- 6Έπειτα προσθέτουμε και το υπόλοιπο γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά.
- 7Ενσωματώνουμε τη ζελατίνη σε δόσεις μέσα στο μείγμα, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά για να ενσωματωθεί πλήρως.
- 8Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις με τέσσερις ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- 9Ξεφορμάρουμε την πανακότα αναποδογυρίζοντας την προσεκτικά σε μία πιατέλα.
- 10Γαρνίρουμε με σως φράουλας ή όποια άλλη σως επιθυμούμε.
- 11Κόβουμε, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Ingredients
- 2 φακελάκια σκόνη ζελατίνης
- 0.5 ποτήρι καυτό νερό
- 1 ποτήρι παγωμένο νερό
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- 2 φακελάκια βανιλίνη
- 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- 600 γραμμάρια Zita στραγγιστό γιαούρτι light
- σως φράουλας
Equipment
μπολσύρμαφόρμα σιλικόνηςπιατέλα
Tips
- Για το γαρνίρισμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σως καραμέλα, σοκολάτα ή φρούτα του δάσους.
- Μπορείτε να τοποθετήσετε το μείγμα στο ψυγείο και όλο το βράδυ μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Related recipes
Flogeres
Greek · Dessert
Lemonopita (Lemon Filo Pie)
Greek · Dessert1h 50m
Baklava Cinnamon Rolls
Greek · Dessert
Greek Orange Cake (Portokalopita)
Greek · Dessert
Tomatatin
Greek · Dessert35m
Baklava Cheesecake
Greek · Dessert
Healthy Gluten-Free Balkan FETA PIE
Greek · Dessert15m
Kataifi Portokalopita
Greek · Dessert
Potatoe tart with zucchini, feta and mint
Greek · Dessert
Baklava
Greek · Dessert55m
Spinach + Feta Brownies
Greek · Dessert
Νηστίσιμα μπισκότα με 3 υλικά
Greek · Dessert36m