Gibanica
Directions
- 1Préchauffer le four à 200 degrés.
- 2Mettre un peu d'huile au fond du plat et étaler avec une feuille de papier absorbant.
- 3Mettre deux feuilles filo au fond du plat en les superposant et laisser dépasser pour recouvrir à la fin.
- 4Casser 4 œufs dans un bol et les mélanger.
- 5Mettre 500g de fromage frais de vache ou de la féta dans le bol avec les œufs.
- 6Ajouter une tasse de yaourt.
- 7Ajouter une tasse d'eau gazeuse.
- 8Ajouter deux cuillères à soupe d'huile.
- 9Ajouter un peu de sel.
- 10Mélanger le tout avec les mains.
- 11Faire une boule avec les feuilles filo, bien les tremper dans le mélange et les mettre dans le plat.
- 12Mettre une feuille filo au-dessus de tout ça, l'enrouler à l'intérieur et repasser les deux feuilles qui dépassaient au début.
- 13Prendre le reste du mélange et le mettre au-dessus pour que la pâte ne soit pas trop sèche.
- 14Ajouter un peu d'huile pour que cela ait un effet brillant.
- 15Mettre au four pendant 40 minutes.
Ingredients
- 500 gr feuille filo
- 4 œufs
- 500 gr fromage vache frais ou fêta
- 1 tasse yogourt
- 1 tasse eau gazeuse
- sel
- huile
Equipment
fourplatbolspatule
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