Directions
- 1Cortar la carne en cubos.
- 2Marinar la carne con mostaza, salsa inglesa, sal, pimienta y comino.
- 3Sellar la carne en un sartén caliente con un poco de aceite de oliva y grasa de la carne.
- 4Sofreír tomates, cebolla, jalapeño, ajo y chile verde en el mismo sartén.
- 5Licuar las verduras sofritas.
- 6Agregar la carne al sartén con la salsa licuada.
- 7Agregar papas y zanahorias picadas al sartén.
- 8Condimentar con pasta de tomate, Better Than Bouillon Roasted Beef Base, pimentón, comino, cayena y orégano.
- 9Agregar agua y cocinar hasta que la carne se ablande.
- 10Cocinar las tortillas.
- 11Agregar cilantro al final.
Ingredients
- 1 pieza carne diez mil de res o chuck roast
- 4 cucharadas mostaza
- 2 cucharadas salsa inglesa
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada aceite de oliva
- 6 unidades tomates
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad jalapeño
- 1 cabeza ajo
- 1 unidad chile verde
- 2 unidades papas
- 1 unidad zanahorias
- 1 manojo cilantro
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 cucharada Better Than Bouillon Roasted Beef Base
- 1 pizca pimentón
- 1 pizca comino
- 1 pizca cayena
- 1 pizca orégano
- 1 taza agua
- 4 unidades tortillas
Equipment
cuchillobowlsartenlicuadoracomal
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