Directions
- 1Rebanar las verduras o frutas en láminas delgaditas usando una mandolina.
- 2Acomodar las rebanadas de manera extendida en un plato.
- 3Agregar aceite de oliva y limón.
- 4Agregar los toppings al gusto.
Ingredients
- 2 betabeles cocidos
- 1 aceite de oliva
- 1 limón amarillo
- 1 pistache picado
- 1 queso feta
- 1 menta picada
- 1 sal
- 1 pimienta
- 2 peras asiáticas
- 1 aceite de oliva
- 1 limón amarillo
- 1 nuez de Castilla o avellana tostada picada
- 1 queso gorgonzola o queso azul
- 1 tomillo fresco
- 1 miel
- 1 sal
- 1 pimienta
- 2 calabacitas
- 1 aceite de oliva
- 1 limón amarillo
- 1 hojas de albahaca
- 1 almendra tostada fileteada o picada
- 1 láminas de parmesano reggiano
- 1 sal
- 1 pimienta
Equipment
mandolina
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