Croquetas de Tortilla de Patatas

40 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar una patata grande y media cebolla.
  2. 2Cortar una patata grande y media cebolla.
  3. 3Cortar una patata grande y media cebolla.
  4. 4Freír la cebolla en aceite de oliva.
  5. 5Freír la cebolla en aceite de oliva.
  6. 6Freír la cebolla en aceite de oliva.
  7. 7Añadir la patata a la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
  8. 8Añadir la patata a la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
  9. 9Añadir la patata a la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
  10. 10Bajar el fuego y dejar que la patata termine de pochar.
  11. 11Bajar el fuego y dejar que la patata termine de pochar.
  12. 12Bajar el fuego y dejar que la patata termine de pochar.
  13. 13En un bol, batir dos huevos.
  14. 14En un bol, batir dos huevos.
  15. 15En un bol, batir dos huevos.
  16. 16Añadir la cebolla y la patata pochada a los huevos batidos.
  17. 17Añadir la cebolla y la patata pochada a los huevos batidos.
  18. 18Añadir la cebolla y la patata pochada a los huevos batidos.
  19. 19Agregar media terrina de crema camembert.
  20. 20Agregar media terrina de crema camembert.
  21. 21Agregar media terrina de crema camembert.
  22. 22Remover y sazonar con sal.
  23. 23Remover y sazonar con sal.
  24. 24Remover y sazonar con sal.
  25. 25Llevar la mezcla al congelador durante unos 40 minutos.
  26. 26Llevar la mezcla al congelador durante unos 40 minutos.
  27. 27Llevar la mezcla al congelador durante unos 40 minutos.
  28. 28Una vez congelada, enaceitar las manos para formar las croquetas.
  29. 29Una vez congelada, enaceitar las manos para formar las croquetas.
  30. 30Una vez congelada, enaceitar las manos para formar las croquetas.
  31. 31Pasar las croquetas por una mezcla de pan rallado y panko.
  32. 32Pasar las croquetas por una mezcla de pan rallado y panko.
  33. 33Pasar las croquetas por una mezcla de pan rallado y panko.
  34. 34Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.
  35. 35Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.
  36. 36Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.

Ingredients

  • 1 grande patata
  • 1 grande patata
  • 1 grande patata
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 0.5 terrina Crema camembert
  • 0.5 terrina Crema camembert
  • 0.5 terrina Crema camembert
  • 1 Aceite de girasol
  • 1 Aceite de girasol
  • 1 Aceite de girasol
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Aceite de oliva
  • 1 Pan rallado
  • 1 Pan rallado
  • 1 Pan rallado
  • 1 Panko
  • 1 Panko
  • 1 Panko

Equipment

cuchillotabla de cortarsarténcoladorcuchara de maderabolhornopapel absorbentepalillos