Directions
- 1Cortar una patata grande y media cebolla.
- 2Freír la cebolla en aceite de oliva.
- 3Añadir la patata a la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
- 4Bajar el fuego y dejar que la patata termine de pochar.
- 5En un bol, batir dos huevos.
- 6Añadir la cebolla y la patata pochada a los huevos batidos.
- 7Agregar media terrina de crema camembert.
- 8Remover y sazonar con sal.
- 9Llevar la mezcla al congelador durante unos 40 minutos.
- 10Una vez congelada, enaceitar las manos para formar las croquetas.
- 11Pasar las croquetas por una mezcla de pan rallado y panko.
- 12Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.
Ingredients
- 1 grande patata
- 0.5 cebolla
- 2 huevos
- 0.5 terrina Crema camembert
- 1 Aceite de girasol
- 1 Aceite de oliva
- 1 Pan rallado
- 1 Panko
Equipment
cuchillotabla de cortarsarténcoladorcuchara de maderabolhornopapel absorbentepalillos
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