Nachos de Carrillera BBQ

90 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Marcar las carrilleras con sal y pimienta.
  2. 2Marcar las carrilleras con sal y pimienta.
  3. 3Marcar las carrilleras con sal y pimienta.
  4. 4Dorar las carrilleras en una olla.
  5. 5Dorar las carrilleras en una olla.
  6. 6Dorar las carrilleras en una olla.
  7. 7Cortar las cebollas y zanahorias.
  8. 8Cortar las cebollas y zanahorias.
  9. 9Cortar las cebollas y zanahorias.
  10. 10Añadir las cebollas y zanahorias a la olla con las carrilleras.
  11. 11Añadir las cebollas y zanahorias a la olla con las carrilleras.
  12. 12Añadir las cebollas y zanahorias a la olla con las carrilleras.
  13. 13Agregar un litro de caldo de carne, una taza de salsa barbacoa y una cucharada de mostaza.
  14. 14Agregar un litro de caldo de carne, una taza de salsa barbacoa y una cucharada de mostaza.
  15. 15Agregar un litro de caldo de carne, una taza de salsa barbacoa y una cucharada de mostaza.
  16. 16Remover bien y dejar cocinar a fuego lento durante una hora y media.
  17. 17Remover bien y dejar cocinar a fuego lento durante una hora y media.
  18. 18Remover bien y dejar cocinar a fuego lento durante una hora y media.
  19. 19Una vez reducido el caldo, deshilachar la carne.
  20. 20Una vez reducido el caldo, deshilachar la carne.
  21. 21Una vez reducido el caldo, deshilachar la carne.
  22. 22Colocar los Doritos en una bandeja.
  23. 23Colocar los Doritos en una bandeja.
  24. 24Colocar los Doritos en una bandeja.
  25. 25Añadir la carne deshilachada encima de los Doritos.
  26. 26Añadir la carne deshilachada encima de los Doritos.
  27. 27Añadir la carne deshilachada encima de los Doritos.
  28. 28Agregar queso rallado.
  29. 29Agregar queso rallado.
  30. 30Agregar queso rallado.
  31. 31Añadir el guacamole y la salsa favorita.
  32. 32Añadir el guacamole y la salsa favorita.
  33. 33Añadir el guacamole y la salsa favorita.

Ingredients

  • 750 g carrillera de cerdo deshuesada
  • 750 g carrillera de cerdo deshuesada
  • 750 g carrillera de cerdo deshuesada
  • 200 ml salsa bbq
  • 200 ml salsa bbq
  • 200 ml salsa bbq
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 2 zanahorias
  • 4 cebollas moradas
  • 4 cebollas moradas
  • 4 cebollas moradas
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 litro caldo de carne
  • 1 litro caldo de carne
  • 1 litro caldo de carne
  • 1 bolsa Doritos
  • 1 bolsa Doritos
  • 1 bolsa Doritos
  • 1 cantidad necesaria queso rallado
  • 1 cantidad necesaria queso rallado
  • 1 cantidad necesaria queso rallado
  • 1 cantidad necesaria guacamole
  • 1 cantidad necesaria guacamole
  • 1 cantidad necesaria guacamole
  • 1 cantidad necesaria salsa
  • 1 cantidad necesaria salsa
  • 1 cantidad necesaria salsa

Equipment

olla grandecucharatenazastabla de cortarcuchillo