Empanadas sin freír
Directions
- 1Agrega dos tazas de agua a un bol.
- 2Agrega sal y disuélvela en el agua.
- 3Agrega la harina de maíz poco a poco, una taza y media por dos tazas de agua.
- 4Amasa la mezcla hasta obtener una masa super firme y bien hidratada.
- 5Engrasa una bolsita o papel film con aceite de oliva.
- 6Agrega una porción de masa y dale la forma de empanada, agregando el relleno de tu elección, en este caso queso.
- 7Cierra la empanada, puedes usar un bol para darle la forma perfecta.
- 8Hierve la empanada por 15 o 20 segundos.
- 9Lleva la empanada a una bandeja para horno, agrega un poco de aceite de oliva por encima para que quede más crocante.
- 10Hornea a 350F por 20 minutos, y luego a 400F por 15-20 minutos, volteándola cuando esté dorada.
Ingredients
- 2 tazas agua
- sal
- 1.5 tazas harina de maíz
- aceite de oliva
Equipment
bolbolsa o papel filmair fryer
Tips
- El truco para que queden super firmes y bien hidratadas es amasar la masa bastante bien.
- Puedes usar el relleno de tu elección.
- Voltear la empanada cuando esté dorada para que se cocine bien por ambas caras.