Katsu Kare
Directions
- 1Klein geschnittene Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl für ca. 5 Minuten anbraten.
- 2Wasser hinzufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles durch ist (ca. 15 Minuten).
- 3Japanische Curryblöcke hinzufügen und köcheln lassen, bis sie aufgelöst sind.
- 4Hähnchenbrust klopfen, salzen und pfeffern.
- 5Hähnchenbrust panieren: zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Panko wenden.
- 6Paniertes Hähnchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- 7Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- 8Curry, Chicken Katsu und Reis servieren. Optional mit rotem eingelegten Ingwer.
Ingredients
- 0.5 Packung Curry Mix
- 250 g Kartoffeln
- 110 g Karotten
- 280 g Zwiebeln
- 700 ml Wasser
- 1 Hähnchenbrust
- 1 Mehl
- 1 Ei
- 1 Panko
- 1 Salz
- 1 Pfeffer
- 1 Reis
- 1 Roter eingelegter Ingwer (Beni Shoga)
Equipment
TopfÖlDeckelPfanne
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