Königliches Schweinefleisch mit Spinatsoße

90 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Schneiden Sie das Schweinefleisch in 2 cm dicke Stücke.
  2. 2Schneiden Sie das Schweinefleisch in 2 cm dicke Stücke.
  3. 3Schneiden Sie das Schweinefleisch in 2 cm dicke Stücke.
  4. 4Stechen Sie das Fleisch mit einem speziellen Hammer oder einer Gabel gut durch.
  5. 5Stechen Sie das Fleisch mit einem speziellen Hammer oder einer Gabel gut durch.
  6. 6Stechen Sie das Fleisch mit einem speziellen Hammer oder einer Gabel gut durch.
  7. 7Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel.
  8. 8Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel.
  9. 9Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel.
  10. 10Schneiden Sie die rote Zwiebel in halbe Ringe und geben Sie sie zum Fleisch hinzu.
  11. 11Schneiden Sie die rote Zwiebel in halbe Ringe und geben Sie sie zum Fleisch hinzu.
  12. 12Schneiden Sie die rote Zwiebel in halbe Ringe und geben Sie sie zum Fleisch hinzu.
  13. 13Schneiden Sie den Ingwer in dünne Scheiben und zerkleinern Sie die Hälfte davon.
  14. 14Schneiden Sie den Ingwer in dünne Scheiben und zerkleinern Sie die Hälfte davon.
  15. 15Schneiden Sie den Ingwer in dünne Scheiben und zerkleinern Sie die Hälfte davon.
  16. 16Hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn zum restlichen Ingwer hinzu.
  17. 17Hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn zum restlichen Ingwer hinzu.
  18. 18Hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn zum restlichen Ingwer hinzu.
  19. 19Mahlen Sie den Ingwer, Knoblauch und Pfeffer im Mörser, geben Sie Rohrzucker hinzu und mischen Sie alles gut.
  20. 20Mahlen Sie den Ingwer, Knoblauch und Pfeffer im Mörser, geben Sie Rohrzucker hinzu und mischen Sie alles gut.
  21. 21Mahlen Sie den Ingwer, Knoblauch und Pfeffer im Mörser, geben Sie Rohrzucker hinzu und mischen Sie alles gut.
  22. 22Geben Sie Sojasauce, Sesamöl und Teriyaki-Sauce in den Mörser und vermischen Sie alles gut.
  23. 23Geben Sie Sojasauce, Sesamöl und Teriyaki-Sauce in den Mörser und vermischen Sie alles gut.
  24. 24Geben Sie Sojasauce, Sesamöl und Teriyaki-Sauce in den Mörser und vermischen Sie alles gut.
  25. 25Geben Sie die Marinade über das Fleisch, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 1 Stunde marinieren.
  26. 26Geben Sie die Marinade über das Fleisch, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 1 Stunde marinieren.
  27. 27Geben Sie die Marinade über das Fleisch, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 1 Stunde marinieren.
  28. 28Erhitzen Sie die Pfanne, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und braten Sie das Fleisch auf jeder Seite 5-7 Minuten.
  29. 29Erhitzen Sie die Pfanne, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und braten Sie das Fleisch auf jeder Seite 5-7 Minuten.
  30. 30Erhitzen Sie die Pfanne, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und braten Sie das Fleisch auf jeder Seite 5-7 Minuten.
  31. 31Braten Sie das Fleisch weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel oder im vorgeheizten Backofen bei 180°C.
  32. 32Braten Sie das Fleisch weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel oder im vorgeheizten Backofen bei 180°C.
  33. 33Braten Sie das Fleisch weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel oder im vorgeheizten Backofen bei 180°C.
  34. 34Geben Sie Spinat und 1/3 der Creme in einen Mixer und mixen Sie alles gut.
  35. 35Geben Sie Spinat und 1/3 der Creme in einen Mixer und mixen Sie alles gut.
  36. 36Geben Sie Spinat und 1/3 der Creme in einen Mixer und mixen Sie alles gut.
  37. 37Geben Sie den Spinat in eine Pfanne und erhitzen Sie ihn. Geben Sie die restliche Sahne hinzu und lassen Sie es 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  38. 38Geben Sie den Spinat in eine Pfanne und erhitzen Sie ihn. Geben Sie die restliche Sahne hinzu und lassen Sie es 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  39. 39Geben Sie den Spinat in eine Pfanne und erhitzen Sie ihn. Geben Sie die restliche Sahne hinzu und lassen Sie es 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  40. 40Würzen Sie den Spinat mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss.
  41. 41Würzen Sie den Spinat mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss.
  42. 42Würzen Sie den Spinat mit Salz, schwarzem Pfeffer und Muskatnuss.

Ingredients

  • 3 Stk Schweinefleisch
  • 3 Stk Schweinefleisch
  • 3 Stk Schweinefleisch
  • 1 Stk Rote Zwiebel
  • 1 Stk Rote Zwiebel
  • 1 Stk Rote Zwiebel
  • 4 cm Ingwer
  • 4 cm Ingwer
  • 4 cm Ingwer
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 0.5 TL Bitterer Pfeffer
  • 0.5 TL Bitterer Pfeffer
  • 0.5 TL Bitterer Pfeffer
  • 20 gr Rohrzucker
  • 20 gr Rohrzucker
  • 20 gr Rohrzucker
  • 70 ml Sojasauce
  • 70 ml Sojasauce
  • 70 ml Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 TL Teriyaki-Sauce
  • 2 TL Teriyaki-Sauce
  • 2 TL Teriyaki-Sauce
  • 100 gr Spinat
  • 100 gr Spinat
  • 100 gr Spinat
  • 200 ml Creme
  • 200 ml Creme
  • 200 ml Creme
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Pflanzenöl

Equipment

MesserSchneidebrettSchüsselFleischklopfer oder GabelMörserPfanneBackofenMixerSpatel