Saquitos de puerro
Directions
- 1長ねぎを縦に切り込みを入れ、15cmの長さに切る。外側の皮を3枚ほど剥き、残りはみじん切りにする。
- 2長ねぎの皮に豚バラ肉を一枚ずつ乗せて三角に折りたたみ、つまようじで留める。
- 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②を並べて焼き色をつける。
- 4水、醤油、酒、砂糖、おろし生姜、みじん切りの長ねぎを混ぜてフライパンに加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- 5つまようじを取り除いて完成！
Ingredients
- 1 本 長ねぎ
- 150 g 豚バラ薄切り肉
- 2 大さじ 水
- 1 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ 酒
- 1 小さじ 砂糖
- 0.5 小さじ おろししょうが
- 0.5 大さじ サラダ油
Equipment
knifecutting boardtoothpicksfrying pan