Serves 6
Directions
- 1さいの目に切った鶏胸肉に、醤油、ガーリックパウダー、白胡椒、黒胡椒、泡立てた卵2個を加えてよく混ぜます。
- 2次に、片栗粉を入れた容器に加え、よく混ぜて鶏肉を完全にコーティングします。
- 3軽い食用油をスプレーし、エアフライヤーでカリッとするまで炒めます。
- 4次に鍋に、同量の水と塩、にんにく入り醤油、みじん切り生姜、海鮮醤油、減糖ケチャップを加えます。
- 5混ぜます。
- 6次に、コーンフラワーを水と混ぜて濃くします。
- 7厚くなったら、火から下ろし、ごま油と蜂蜜を加えてよく混ぜます。
- 8次に、ぱりっとした鶏肉と蜂蜜ごまソースを組み合わせ、ご飯と一緒に6等分に分け、ごままたはお好みのサイドを加えます。
Ingredients
- 960 g さいの目に切った骨なし皮なし鶏胸肉
- 30 ml 減塩醤油
- 1 Tsp ガーリックパウダー
- 0.5 Tsp 白胡椒
- 0.5 Tsp 黒胡椒
- 2 溶き卵
- 120 g 片栗粉
- 960 g 調理済み白米
- 白ごま
- 120 ml 減塩醤油
- 120 ml 水
- 5 さいの目に切ったにんにく
- 10 g みじん切り生姜
- 30 ml 海鮮醤
- 50 ml 減糖ケチャップ
- 80 g 蜂蜜
- 1 Tsp コーンスターチ/コーンフラワー（冷水と混ぜる）
Equipment
鍋フライパンエアフライヤー
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