A Melhor Receita Japonesa de Carne

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar o contra filé em pequenas fatias finas.
  2. 2Cortar o contra filé em pequenas fatias finas.
  3. 3Cortar o contra filé em pequenas fatias finas.
  4. 4Cortar a cebola ao meio e depois em fatias.
  5. 5Cortar a cebola ao meio e depois em fatias.
  6. 6Cortar a cebola ao meio e depois em fatias.
  7. 7Cortar o pimentão vermelho em fatias.
  8. 8Cortar o pimentão vermelho em fatias.
  9. 9Cortar o pimentão vermelho em fatias.
  10. 10Ralar os dentes de alho.
  11. 11Ralar os dentes de alho.
  12. 12Ralar os dentes de alho.
  13. 13Ralar o pedaço de gengibre.
  14. 14Ralar o pedaço de gengibre.
  15. 15Ralar o pedaço de gengibre.
  16. 16Temperar a carne com pimenta do reino, gengibre ralado, alho ralado, sal e amido de milho.
  17. 17Temperar a carne com pimenta do reino, gengibre ralado, alho ralado, sal e amido de milho.
  18. 18Temperar a carne com pimenta do reino, gengibre ralado, alho ralado, sal e amido de milho.
  19. 19Misturar bem a carne com os temperos.
  20. 20Misturar bem a carne com os temperos.
  21. 21Misturar bem a carne com os temperos.
  22. 22Deixar a carne marinando por aproximadamente 20 minutos.
  23. 23Deixar a carne marinando por aproximadamente 20 minutos.
  24. 24Deixar a carne marinando por aproximadamente 20 minutos.
  25. 25Colocar um pouco de óleo na panela e aquecer.
  26. 26Colocar um pouco de óleo na panela e aquecer.
  27. 27Colocar um pouco de óleo na panela e aquecer.
  28. 28Adicionar a carne na panela e fritar até dourar bem.
  29. 29Adicionar a carne na panela e fritar até dourar bem.
  30. 30Adicionar a carne na panela e fritar até dourar bem.
  31. 31Adicionar o pimentão e a cebola à carne na panela.
  32. 32Adicionar o pimentão e a cebola à carne na panela.
  33. 33Adicionar o pimentão e a cebola à carne na panela.
  34. 34Adicionar shoyu, mirin, açúcar e dashi de peixe.
  35. 35Adicionar shoyu, mirin, açúcar e dashi de peixe.
  36. 36Adicionar shoyu, mirin, açúcar e dashi de peixe.
  37. 37Misturar todos os ingredientes na panela.
  38. 38Misturar todos os ingredientes na panela.
  39. 39Misturar todos os ingredientes na panela.
  40. 40Deixar cozinhar até a cebola e o pimentão ficarem macios.
  41. 41Deixar cozinhar até a cebola e o pimentão ficarem macios.
  42. 42Deixar cozinhar até a cebola e o pimentão ficarem macios.
  43. 43Servir a carne acompanhada de gohan (arroz japonês) quente.
  44. 44Servir a carne acompanhada de gohan (arroz japonês) quente.
  45. 45Servir a carne acompanhada de gohan (arroz japonês) quente.

Ingredients

  • 300 g contra filé
  • 300 g contra filé
  • 300 g contra filé
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 1 cebola
  • 0.5 pimentão vermelho
  • 0.5 pimentão vermelho
  • 0.5 pimentão vermelho
  • 4 dentes de alho
  • 4 dentes de alho
  • 4 dentes de alho
  • 2 cm pedaço de gengibre
  • 2 cm pedaço de gengibre
  • 2 cm pedaço de gengibre
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • pimenta do reino
  • sal
  • sal
  • sal
  • 3 colheres de sopa amido de milho
  • 3 colheres de sopa amido de milho
  • 3 colheres de sopa amido de milho
  • óleo
  • óleo
  • óleo
  • 4 colheres de sopa shoyu
  • 4 colheres de sopa shoyu
  • 4 colheres de sopa shoyu
  • 1 colher de sopa mirin
  • 1 colher de sopa mirin
  • 1 colher de sopa mirin
  • 0.5 colher de sopa açúcar
  • 0.5 colher de sopa açúcar
  • 0.5 colher de sopa açúcar
  • 0.5 colher de sopa dashi de peixe
  • 0.5 colher de sopa dashi de peixe
  • 0.5 colher de sopa dashi de peixe

Equipment

tábua de cortefacaraladortigelapanelahashis

Tips

  • O amido de milho ajuda a deixar a carne bem molinha e com uma cor brilhante.