Kokkelørens Okonomiyaki

12 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Bland risseddik, dijon sennep, egg, salt og olje i en bolle.
  2. 2Bland risseddik, dijon sennep, egg, salt og olje i en bolle.
  3. 3Bland risseddik, dijon sennep, egg, salt og olje i en bolle.
  4. 4Bland dashi blanding og mel blanding i en separat bolle.
  5. 5Bland dashi blanding og mel blanding i en separat bolle.
  6. 6Bland dashi blanding og mel blanding i en separat bolle.
  7. 7Tilsett vann i den tørre blandingen og visp til en jevn røre.
  8. 8Tilsett vann i den tørre blandingen og visp til en jevn røre.
  9. 9Tilsett vann i den tørre blandingen og visp til en jevn røre.
  10. 10Stek baconet.
  11. 11Stek baconet.
  12. 12Stek baconet.
  13. 13Hakk vårløken og ingefæren.
  14. 14Hakk vårløken og ingefæren.
  15. 15Hakk vårløken og ingefæren.
  16. 16Tilsett egg, vårløk og kål i skålen med den våte blandingen.
  17. 17Tilsett egg, vårløk og kål i skålen med den våte blandingen.
  18. 18Tilsett egg, vårløk og kål i skålen med den våte blandingen.
  19. 19Bland godt sammen.
  20. 20Bland godt sammen.
  21. 21Bland godt sammen.
  22. 22Varm opp litt olje i en stekepanne.
  23. 23Varm opp litt olje i en stekepanne.
  24. 24Varm opp litt olje i en stekepanne.
  25. 25Hell røren i pannen og stek til den er gyllenbrun.
  26. 26Hell røren i pannen og stek til den er gyllenbrun.
  27. 27Hell røren i pannen og stek til den er gyllenbrun.
  28. 28Legg okonomiyaki over på en tallerken.
  29. 29Legg okonomiyaki over på en tallerken.
  30. 30Legg okonomiyaki over på en tallerken.
  31. 31Hell over en saus, deretter majones.
  32. 32Hell over en saus, deretter majones.
  33. 33Hell over en saus, deretter majones.
  34. 34Legg på bacon, vårløk og tørkede fiskeflak.
  35. 35Legg på bacon, vårløk og tørkede fiskeflak.
  36. 36Legg på bacon, vårløk og tørkede fiskeflak.

Ingredients

  • 1 ss Risseddik
  • 1 ss Risseddik
  • 1 ss Risseddik
  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 Egg
  • 1 Egg
  • 1 Egg
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Salt
  • 2 ss Neutral olje
  • 2 ss Neutral olje
  • 2 ss Neutral olje
  • 1 ss Syltet ingefær
  • 1 ss Syltet ingefær
  • 1 ss Syltet ingefær
  • 2 ss Dashi blanding
  • 2 ss Dashi blanding
  • 2 ss Dashi blanding
  • 2 ss Mel blanding
  • 2 ss Mel blanding
  • 2 ss Mel blanding
  • 2 ss Vann
  • 2 ss Vann
  • 2 ss Vann
  • 3 skiver Bacon
  • 3 skiver Bacon
  • 3 skiver Bacon
  • 1 hode Kål
  • 1 hode Kål
  • 1 hode Kål
  • 2 stengler Vårløk
  • 2 stengler Vårløk
  • 2 stengler Vårløk

Equipment

spoonbowlwhiskbaking trayknifefrying panspatula