Directions
- 1Preparar el adobo: en un recipiente, mezclar el ajo picado, un cuarto de taza de aceite, una cucharadita de paprika (o el chile de su elección), media cucharadita de orégano, media cucharadita de comino, pimienta negra al gusto y dos tercios de cucharadita de sal.
- 2Agregar dos terceras partes del adobo al pollo y mezclar bien. Puede dejar el pollo marinándose toda la noche o cocinarlo inmediatamente.
- 3En una sartén caliente, sofreír los pimientos durante 3 minutos, removiendo.
- 4Agregar la cebolla y saltear durante 3 minutos más.
- 5Retirar las verduras de la sartén.
- 6En la misma sartén, cocinar la mitad del pollo hasta que esté dorado por ambos lados, unos 5-6 minutos.
- 7Retirar el pollo de la sartén.
- 8Limpiar la sartén y cocinar la otra mitad del pollo.
- 9Agregar el pollo y las verduras a la sartén.
- 10Mezclar para integrar los ingredientes.
- 11Agregar cilantro al gusto (opcional).
Ingredients
- 500 gr pechuga de pollo deshuesada
- 1 ½ pimiento rojo
- 1 ½ pimiento verde
- 1 ½ pimiento amarillo /anaranjado
- 1 ½ cebolla
- 1 ajo picado
- 1 cdita paprica o cualquier chile de tu elección molido
- 0.5 cdita orégano
- 0.5 cdita comino en polvo
- 0 pimienta negra molida
- 0.66 cdita sal
- 0.25 taza aceite
- 0.5 lima o limón
- 0 cilantro
Equipment
sarténcuchararecipiente
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