سلطة رنجة
Directions
- 1قطعي الرنجة المدخنة إلى قطع صغيرة.
- 2أضيفي الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، والفلفل الأخضر، والبصل الأخضر، والبصلة المقطعة، والشبت إلى وعاء.
- 3في وعاء آخر، امزجي الطحينة الخام، وعصير الليمون، والكمون، والثوم المفروم، والملح.
- 4أضيفي الماء تدريجياً إلى خليط الطحينة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- 5اسكبي صلصة الطحينة على خليط الرنجة والخضار.
- 6قلبي المكونات جيداً واتركيها لمدة نصف ساعة.
Ingredients
- 250 جرام رنجة مخلية ومدخنة
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 1 فلفل أخضر
- 1 بصل أخضر
- 1 بصلة
- 1 حزمة شبت
- 0.5 كوباية طحينة خام
- 2 ليمون
- 1 معلقة كبيرة كمون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة ملح
Equipment
knifecutting boardbowllemon juicerwhisk