أسرار طراوة اللحم
Directions
- 1باستخدام السكين، نقوم بعمل فتحات عميقة من بداية الفخدة وحتى نهايتها.
- 2نقلب الفخذة ونكرر نفس الفتحات من الجهة الأخرى لضمان استواء اللحم بسهولة.
- 3نضع الفخدة في صينية بها شبك، ونضع تحت الشبك بصل أحمر.
- 4نضيف أغصان الروزماري الطازج في الفتحات التي قمنا بعملها في اللحم.
- 5نغطي اللحم بطبقة من ورق الزبدة، تليها طبقة من ورق القصدير.
- 6نغلق ورق القصدير وورق الزبدة بإحكام حول اللحم.
- 7ندخل اللحم إلى فرن محمى مسبقاً، ونضعه في الرف الأوسط حتى ينضج تماماً.
Ingredients
- 1 حبة فخده
- غصن روزماري
- حبة بصل أحمر
Equipment
سكينصينيةشبكورق قصديرورق زبدةفرن
Tips
- الروزماري الطازج يساهم في طراوة اللحم ويقلل من وقت الاستواء.
Related recipes
Accordion Carrots with Green Tahini Yoghurt
Middle Eastern · Side40m
One-Pan Chicken Shawarma Rice Bowls
Middle Eastern · Side
Sheet pan chicken kebab wrap
Middle Eastern · Dinner
One Pan Creamy Lentils, Japanese Sweet Potatoes, + Kale
Middle Eastern · Soup35m
Tea Sandwiches
Middle Eastern · Lunch
Toum
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Chicken kebab skewers
Middle Eastern · Drink32m
Pan Pita o Árabe
Middle Eastern
Loaf Pan Chicken
Middle Eastern · Baked Goods
Chicken Shawarma Bowls
Middle Eastern · Dinner
Pain pita maison
Middle Eastern
Pita od rižinog papira sa sirom i špinatom
Middle Eastern · Breakfast