Sopa de Tomate con Raviolis

20 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Pochar una cebolla picada y dos ajos picados con un poco de aceite y sal por unos 7 minutos.
  2. 2Pochar una cebolla picada y dos ajos picados con un poco de aceite y sal por unos 7 minutos.
  3. 3Pochar una cebolla picada y dos ajos picados con un poco de aceite y sal por unos 7 minutos.
  4. 4Añadir los tomates pelados de lata con todo su jugo y cubrir con el agua.
  5. 5Añadir los tomates pelados de lata con todo su jugo y cubrir con el agua.
  6. 6Añadir los tomates pelados de lata con todo su jugo y cubrir con el agua.
  7. 7Romper un poco los tomates, tapar la cazuela y dejar cocer por 15-20 minutos.
  8. 8Romper un poco los tomates, tapar la cazuela y dejar cocer por 15-20 minutos.
  9. 9Romper un poco los tomates, tapar la cazuela y dejar cocer por 15-20 minutos.
  10. 10Triturar todo con una batidora de mano o de vaso y salpimentar al gusto.
  11. 11Triturar todo con una batidora de mano o de vaso y salpimentar al gusto.
  12. 12Triturar todo con una batidora de mano o de vaso y salpimentar al gusto.
  13. 13Añadir albahaca fresca o orégano seco.
  14. 14Añadir albahaca fresca o orégano seco.
  15. 15Añadir albahaca fresca o orégano seco.
  16. 16Cuando la sopa hierva, echar los raviolis y dejar cocer el tiempo indicado en el paquete.
  17. 17Cuando la sopa hierva, echar los raviolis y dejar cocer el tiempo indicado en el paquete.
  18. 18Cuando la sopa hierva, echar los raviolis y dejar cocer el tiempo indicado en el paquete.
  19. 19Servir con lascas de queso, albahaca, aove y pimienta negra.
  20. 20Servir con lascas de queso, albahaca, aove y pimienta negra.
  21. 21Servir con lascas de queso, albahaca, aove y pimienta negra.

Ingredients

  • 1 cebolla, picada
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 500 g latas de tomate entero (peso escurrido)
  • 2 500 g latas de tomate entero (peso escurrido)
  • 2 500 g latas de tomate entero (peso escurrido)
  • 3 vasos agua
  • 3 vasos agua
  • 3 vasos agua
  • 200 g raviolis (de espinacas, queso o carne)
  • 200 g raviolis (de espinacas, queso o carne)
  • 200 g raviolis (de espinacas, queso o carne)
  • Hierbas frescas u orégano seco
  • Hierbas frescas u orégano seco
  • Hierbas frescas u orégano seco
  • Queso curado, parmesano u otro, en lascas
  • Queso curado, parmesano u otro, en lascas
  • Queso curado, parmesano u otro, en lascas
  • Pimienta negra
  • Pimienta negra
  • Pimienta negra
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • sal
  • sal
  • sal
  • albahaca
  • albahaca
  • albahaca

Equipment

cazuelabatidora de mano o de vaso

Tips

  • Los tomates pelados de lata son un básico de despensa.
  • Si no tienes albahaca fresca, puedes usar orégano seco.
Sopa de Tomate con Raviolis | Clip Recipe