Pain pita protéiné

Serves 4
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Directions

  1. 1Dans un saladier, verser la farine, le fromage blanc, le bicarbonate de soude et un peu de sel.
  2. 2Dans un saladier, verser la farine, le fromage blanc, le bicarbonate de soude et un peu de sel.
  3. 3Dans un saladier, verser la farine, le fromage blanc, le bicarbonate de soude et un peu de sel.
  4. 4Commencer par mélanger avec une cuillère, puis pétrir le tout à la main pendant 3-4 minutes.
  5. 5Commencer par mélanger avec une cuillère, puis pétrir le tout à la main pendant 3-4 minutes.
  6. 6Commencer par mélanger avec une cuillère, puis pétrir le tout à la main pendant 3-4 minutes.
  7. 7Laisser reposer la pâte environ une demi-heure (20-30 minutes).
  8. 8Laisser reposer la pâte environ une demi-heure (20-30 minutes).
  9. 9Laisser reposer la pâte environ une demi-heure (20-30 minutes).
  10. 10Prendre la pâte, la couper en 4 morceaux et former des petites boules.
  11. 11Prendre la pâte, la couper en 4 morceaux et former des petites boules.
  12. 12Prendre la pâte, la couper en 4 morceaux et former des petites boules.
  13. 13Étaler les boules avec un rouleau à pâtisserie.
  14. 14Étaler les boules avec un rouleau à pâtisserie.
  15. 15Étaler les boules avec un rouleau à pâtisserie.
  16. 16Laisser reposer les pains 15 minutes.
  17. 17Laisser reposer les pains 15 minutes.
  18. 18Laisser reposer les pains 15 minutes.
  19. 19Faire chauffer une poêle à feu moyen-fort.
  20. 20Faire chauffer une poêle à feu moyen-fort.
  21. 21Faire chauffer une poêle à feu moyen-fort.
  22. 22Faire cuire les galettes 1 à 2 minutes par face.
  23. 23Faire cuire les galettes 1 à 2 minutes par face.
  24. 24Faire cuire les galettes 1 à 2 minutes par face.
  25. 25Garnir les pains avec ce que vous voulez (par exemple, sauce ranch et poulet mariné).
  26. 26Garnir les pains avec ce que vous voulez (par exemple, sauce ranch et poulet mariné).
  27. 27Garnir les pains avec ce que vous voulez (par exemple, sauce ranch et poulet mariné).

Ingredients

  • 125 g farine
  • 125 g farine
  • 125 g farine
  • 100 g fromage blanc (3,3% m.g.) ou Skyr
  • 100 g fromage blanc (3,3% m.g.) ou Skyr
  • 100 g fromage blanc (3,3% m.g.) ou Skyr
  • 1 c.a.c bicarbonate de soude
  • 1 c.a.c bicarbonate de soude
  • 1 c.a.c bicarbonate de soude
  • 1 c.a.c sel
  • 1 c.a.c sel
  • 1 c.a.c sel

Equipment

saladiercuillèrerouleau à pâtisseriepoêle

Tips

  • Commencez par mélanger avec une cuillère, puis pétrissez bien le tout à la main pendant 3-4 minutes.
  • Laissez la pâte reposer environ une demi-heure après le pétrissage.
  • Laissez les pains reposer 15 minutes après les avoir étalés.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen-fort pour cuire les galettes.