خبزه المله الحجازيه

60 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1اخلط المكونات الجافة: دقيق القمح، الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر، الملح، حليب البودرة، والشومر.
  2. 2أضف الماء الدافئ تدريجياً حتى تتلم العجينة.
  3. 3أضف ربع كوب من زيت الزيتون واعجن حتى يصبح قوام العجينة مناسباً.
  4. 4اترك العجينة تتخمر لمدة ثلاث ساعات.
  5. 5ادهن صينية الفرن بالزيت وافرد العجينة فيها بحيث تكون سميكة قليلاً.
  6. 6قطع العجينة على شكل مثلثات أو أي شكل تفضله.
  7. 7ادهن وجه العجينة بالحليب المبخر.
  8. 8رش السمسم وحبة البركة على الوجه.
  9. 9اخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة ساعة.
  10. 10اسقِ الخبزة بالسمنة أو الزبدة السائحة بعد خروجها من الفرن.

Ingredients

  • 3 أكواب دقيق قمح
  • 1 كوب دقيق أبيض
  • 1 ملعقة كبيره خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 0.25 ملعقة ملح
  • 2 ملعقتين حليب بودرة
  • 1 ملعقة شومر
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 0.25 كوب زيت الزيتون
  • حليب مبخر
  • سمسم
  • حبه البركه
  • سمنه او زبده سايحه
  • عسل
  • تمر
  • جبنه مثلثات

Equipment

صينيه الفرن

Tips

  • يمكن تقطيع الخبزة بالشكل الذي تفضله.
  • يمكن إضافة أي إضافات محببة مثل التمر أو الجبنة المثلثات.