Directions
- 1একটি মিক্সিং বোলে আনসল্টেড বাটার এবং চিনি নিন।
- 2বিটারের স্পিড ১ এ রেখে বাটার এবং চিনি ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 3রুম তাপমাত্রায় রাখা একটি ডিম যোগ করুন।
- 4ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়ে যায়।
- 5আরেকটি ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 6১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
- 7ভালোভাবে মেশান।
- 8ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- 9স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন যাতে বিট করার সময় গুঁড়ো না উড়ে যায়।
- 10১০০ গ্রাম তরল দুধ যোগ করুন।
- 11বিটারের স্পিড ১ এ রেখে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, ওভার-মিক্সিং এড়িয়ে চলুন।
- 12২০ গ্রাম লেবুর রস এবং ২০ গ্রাম ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করুন।
- 13একটি স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
- 14একটি ৭ ইঞ্চি মোল্ডে বেকিং পেপার দিয়ে তার উপর কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- 15সাসলিকের কাঠি দিয়ে ভালোভাবে ফ্ল্যাফ করে নিন।
- 16উপরে কিছু ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করে আবার কাঠি দিয়ে মার্বেল ডিজাইন করুন।
- 17১৮০ ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে আপ ডাউন হিট অন করে ৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- 18কেক ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে কেটে পরিবেশন করুন।
Ingredients
- 110 g আনসল্টেড বাটার
- 200 g চিনি
- 2 টি ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- 200 g ময়দা
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 100 g তরল দুধ
- 20 g লেবুর রস
- 20 g ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং
Equipment
মিক্সিং বোলবিটারস্প্যাচুলা৭ ইঞ্চির মোল্ডবেকিং পেপারসাসলিকের কাঠি
Tips
- ডিমগুলো রুম তাপমাত্রায় থাকতে হবে।
- চিনি পুরোপুরি গলে না যাওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে।
- শুকনো উপকরণ মেশানোর সময় ওভার-মিক্সিং করা যাবে না।
- ঠান্ডা করে ডিমোল্ড করতে হবে।
Related recipes
10 Minute Single Serving Apple Crisp
Dessert10m
Neiman Marcus Cake
Dessert
Lattice Pie Crust
American · Dessert
Gâteau au Lait Ninho Ultra Fondant
Dessert3h 20m
Dolly’s cuppa, cuppa, cuppa cake
Dessert
Prussians
Dessert
Torta vasca proteica
Dessert
High-Protein Pumpkin Cheesecake
Dessert
Monkey bread
Dessert
Lemonopita (Lemon Filo Pie)
Greek · Dessert1h 50m
Moist Chocolate Cake with Cream Cheese Buttercream
Dessert
High Protein Peanut Butter Bites
Dessert