ব্লুবেরি ময়েস্ট কেক
Directions
- 1একটি মিক্সিং বোলে আনসল্টেড বাটার এবং চিনি নিন।
- 2একটি মিক্সিং বোলে আনসল্টেড বাটার এবং চিনি নিন।
- 3একটি মিক্সিং বোলে আনসল্টেড বাটার এবং চিনি নিন।
- 4বিটারের স্পিড ১ এ রেখে বাটার এবং চিনি ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 5বিটারের স্পিড ১ এ রেখে বাটার এবং চিনি ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 6বিটারের স্পিড ১ এ রেখে বাটার এবং চিনি ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 7রুম তাপমাত্রায় রাখা একটি ডিম যোগ করুন।
- 8রুম তাপমাত্রায় রাখা একটি ডিম যোগ করুন।
- 9রুম তাপমাত্রায় রাখা একটি ডিম যোগ করুন।
- 10ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়ে যায়।
- 11ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়ে যায়।
- 12ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়ে যায়।
- 13আরেকটি ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 14আরেকটি ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 15আরেকটি ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- 16১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
- 17১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
- 18১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
- 19ভালোভাবে মেশান।
- 20ভালোভাবে মেশান।
- 21ভালোভাবে মেশান।
- 22ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- 23ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- 24ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।
- 25স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন যাতে বিট করার সময় গুঁড়ো না উড়ে যায়।
- 26স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন যাতে বিট করার সময় গুঁড়ো না উড়ে যায়।
- 27স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন যাতে বিট করার সময় গুঁড়ো না উড়ে যায়।
- 28১০০ গ্রাম তরল দুধ যোগ করুন।
- 29১০০ গ্রাম তরল দুধ যোগ করুন।
- 30১০০ গ্রাম তরল দুধ যোগ করুন।
- 31বিটারের স্পিড ১ এ রেখে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, ওভার-মিক্সিং এড়িয়ে চলুন।
- 32বিটারের স্পিড ১ এ রেখে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, ওভার-মিক্সিং এড়িয়ে চলুন।
- 33বিটারের স্পিড ১ এ রেখে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, ওভার-মিক্সিং এড়িয়ে চলুন।
- 34২০ গ্রাম লেবুর রস এবং ২০ গ্রাম ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করুন।
- 35২০ গ্রাম লেবুর রস এবং ২০ গ্রাম ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করুন।
- 36২০ গ্রাম লেবুর রস এবং ২০ গ্রাম ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করুন।
- 37একটি স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
- 38একটি স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
- 39একটি স্প্যাচুলা দিয়ে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
- 40একটি ৭ ইঞ্চি মোল্ডে বেকিং পেপার দিয়ে তার উপর কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- 41একটি ৭ ইঞ্চি মোল্ডে বেকিং পেপার দিয়ে তার উপর কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- 42একটি ৭ ইঞ্চি মোল্ডে বেকিং পেপার দিয়ে তার উপর কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- 43সাসলিকের কাঠি দিয়ে ভালোভাবে ফ্ল্যাফ করে নিন।
- 44সাসলিকের কাঠি দিয়ে ভালোভাবে ফ্ল্যাফ করে নিন।
- 45সাসলিকের কাঠি দিয়ে ভালোভাবে ফ্ল্যাফ করে নিন।
- 46উপরে কিছু ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করে আবার কাঠি দিয়ে মার্বেল ডিজাইন করুন।
- 47উপরে কিছু ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করে আবার কাঠি দিয়ে মার্বেল ডিজাইন করুন।
- 48উপরে কিছু ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং যোগ করে আবার কাঠি দিয়ে মার্বেল ডিজাইন করুন।
- 49১৮০ ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে আপ ডাউন হিট অন করে ৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- 50১৮০ ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে আপ ডাউন হিট অন করে ৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- 51১৮০ ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে আপ ডাউন হিট অন করে ৪৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
- 52কেক ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে কেটে পরিবেশন করুন।
- 53কেক ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে কেটে পরিবেশন করুন।
- 54কেক ঠান্ডা হলে ডিমোল্ড করে কেটে পরিবেশন করুন।
Ingredients
- 110 g আনসল্টেড বাটার
- 110 g আনসল্টেড বাটার
- 110 g আনসল্টেড বাটার
- 200 g চিনি
- 200 g চিনি
- 200 g চিনি
- 2 টি ডিম
- 2 টি ডিম
- 2 টি ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- 200 g ময়দা
- 200 g ময়দা
- 200 g ময়দা
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 100 g তরল দুধ
- 100 g তরল দুধ
- 100 g তরল দুধ
- 20 g লেবুর রস
- 20 g লেবুর রস
- 20 g লেবুর রস
- 20 g ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং
- 20 g ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং
- 20 g ব্লুবেরি ফ্রুট ফিলিং
Equipment
মিক্সিং বোলবিটারস্প্যাচুলা৭ ইঞ্চির মোল্ডবেকিং পেপারসাসলিকের কাঠি
Tips
- ডিমগুলো রুম তাপমাত্রায় থাকতে হবে।
- চিনি পুরোপুরি গলে না যাওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে।
- শুকনো উপকরণ মেশানোর সময় ওভার-মিক্সিং করা যাবে না।
- ঠান্ডা করে ডিমোল্ড করতে হবে।