Galletas de Zanahoria

29 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Incorporar las dos azúcares a la mantequilla.
  2. 2Incorporar las dos azúcares a la mantequilla.
  3. 3Incorporar las dos azúcares a la mantequilla.
  4. 4Remover hasta integrar las azúcares y la mantequilla.
  5. 5Remover hasta integrar las azúcares y la mantequilla.
  6. 6Remover hasta integrar las azúcares y la mantequilla.
  7. 7Agregar el huevo y la miel.
  8. 8Agregar el huevo y la miel.
  9. 9Agregar el huevo y la miel.
  10. 10Seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
  11. 11Seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
  12. 12Seguir mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
  13. 13Incorporar los secos, previamente pasados por un tamiz, y seguir mezclando.
  14. 14Incorporar los secos, previamente pasados por un tamiz, y seguir mezclando.
  15. 15Incorporar los secos, previamente pasados por un tamiz, y seguir mezclando.
  16. 16Una vez integrada la harina, agregar la zanahoria rallada por la parte fina y seguir mezclando.
  17. 17Una vez integrada la harina, agregar la zanahoria rallada por la parte fina y seguir mezclando.
  18. 18Una vez integrada la harina, agregar la zanahoria rallada por la parte fina y seguir mezclando.
  19. 19Agregar nueces tostadas y seguir mezclando hasta obtener una masa.
  20. 20Agregar nueces tostadas y seguir mezclando hasta obtener una masa.
  21. 21Agregar nueces tostadas y seguir mezclando hasta obtener una masa.
  22. 22Pesar la masa para porcionar las galletas del mismo tamaño.
  23. 23Pesar la masa para porcionar las galletas del mismo tamaño.
  24. 24Pesar la masa para porcionar las galletas del mismo tamaño.
  25. 25Llevar las galletas a reposar aproximadamente 15 minutos.
  26. 26Llevar las galletas a reposar aproximadamente 15 minutos.
  27. 27Llevar las galletas a reposar aproximadamente 15 minutos.
  28. 28Incorporar un insert de frosting de queso crema previamente congelado en cada galleta.
  29. 29Incorporar un insert de frosting de queso crema previamente congelado en cada galleta.
  30. 30Incorporar un insert de frosting de queso crema previamente congelado en cada galleta.
  31. 31Hornear las galletas por aproximadamente 14 minutos a 190 grados.
  32. 32Hornear las galletas por aproximadamente 14 minutos a 190 grados.
  33. 33Hornear las galletas por aproximadamente 14 minutos a 190 grados.

Ingredients

  • 160 gr Mantequilla
  • 160 gr Mantequilla
  • 160 gr Mantequilla
  • 65 gr Azúcar blanca
  • 65 gr Azúcar blanca
  • 65 gr Azúcar blanca
  • 65 gr Azúcar Rubía
  • 65 gr Azúcar Rubía
  • 65 gr Azúcar Rubía
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • 250 gr Harina de trigo
  • 250 gr Harina de trigo
  • 250 gr Harina de trigo
  • 1.5 gr Jengibre en polvo
  • 1.5 gr Jengibre en polvo
  • 1.5 gr Jengibre en polvo
  • 20 gr Miel
  • 20 gr Miel
  • 20 gr Miel
  • 4 gr Canela en polvo
  • 4 gr Canela en polvo
  • 4 gr Canela en polvo
  • 3 gr Sal
  • 3 gr Sal
  • 3 gr Sal
  • 1.5 Nuez Moscada
  • 1.5 Nuez Moscada
  • 1.5 Nuez Moscada
  • 2.5 Bicarbonato
  • 2.5 Bicarbonato
  • 2.5 Bicarbonato
  • 70 gr Nueces Tostadas
  • 70 gr Nueces Tostadas
  • 70 gr Nueces Tostadas
  • 130 gr Zanahoria Rallada
  • 130 gr Zanahoria Rallada
  • 130 gr Zanahoria Rallada
  • frosting de queso crema
  • frosting de queso crema
  • frosting de queso crema

Equipment

tamiz

Tips

  • Congelar las galletas antes de llevar al horno para que queden más deliciosas.
  • Congelar el insert de frosting de queso crema previamente.