Churros con dos salsas

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Derretir la mantequilla, añadir la nata y la leche. Remover.
  2. 2Derretir la mantequilla, añadir la nata y la leche. Remover.
  3. 3Derretir la mantequilla, añadir la nata y la leche. Remover.
  4. 4Añadir el agua, remover con una batidora.
  5. 5Añadir el agua, remover con una batidora.
  6. 6Añadir el agua, remover con una batidora.
  7. 7Añadir la harina, la sal y el azúcar. Remover hasta que espese.
  8. 8Añadir la harina, la sal y el azúcar. Remover hasta que espese.
  9. 9Añadir la harina, la sal y el azúcar. Remover hasta que espese.
  10. 10Añadir los huevos uno a uno. Remover.
  11. 11Añadir los huevos uno a uno. Remover.
  12. 12Añadir los huevos uno a uno. Remover.
  13. 13Dejar enfriar.
  14. 14Dejar enfriar.
  15. 15Dejar enfriar.
  16. 16Preparar las salsas: mezclar el chocolate con leche caliente y la otra salsa con chocolate blanco, pimienta rosa y ralladura de limón.
  17. 17Preparar las salsas: mezclar el chocolate con leche caliente y la otra salsa con chocolate blanco, pimienta rosa y ralladura de limón.
  18. 18Preparar las salsas: mezclar el chocolate con leche caliente y la otra salsa con chocolate blanco, pimienta rosa y ralladura de limón.
  19. 19Calentar aceite de girasol a 180 grados.
  20. 20Calentar aceite de girasol a 180 grados.
  21. 21Calentar aceite de girasol a 180 grados.
  22. 22Freír los churros.
  23. 23Freír los churros.
  24. 24Freír los churros.
  25. 25Decorar con azúcar y canela.
  26. 26Decorar con azúcar y canela.
  27. 27Decorar con azúcar y canela.

Ingredients

  • 136.4 g mantequilla
  • 136.4 g mantequilla
  • 136.4 g mantequilla
  • 30 g nata
  • 30 g nata
  • 30 g nata
  • 126 g leche
  • 126 g leche
  • 126 g leche
  • 150 g agua
  • 150 g agua
  • 150 g agua
  • 126 g azúcar
  • 126 g azúcar
  • 126 g azúcar
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 150 g harina
  • 150 g harina
  • 150 g harina
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco sal
  • 150 g chocolate
  • 150 g chocolate
  • 150 g chocolate
  • 300 g leche
  • 300 g leche
  • 300 g leche
  • 5 granos pimienta rosa
  • 5 granos pimienta rosa
  • 5 granos pimienta rosa
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 litro aceite de girasol
  • 1 litro aceite de girasol
  • 1 litro aceite de girasol

Equipment

ollabatidoracuchara de maderabolsa de pasteleríaboquillaralladormorterosarténespumadera