CREMA DE AGUACATE

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Partir el aguacate en trocitos y añadirlo al vaso de la batidora.
  2. 2Partir el aguacate en trocitos y añadirlo al vaso de la batidora.
  3. 3Partir el aguacate en trocitos y añadirlo al vaso de la batidora.
  4. 4Pelar el pepino, quitarle las semillas y añadirlo al vaso de la batidora.
  5. 5Pelar el pepino, quitarle las semillas y añadirlo al vaso de la batidora.
  6. 6Pelar el pepino, quitarle las semillas y añadirlo al vaso de la batidora.
  7. 7Pelar la manzana, trocearla y añadirla al vaso de la batidora.
  8. 8Pelar la manzana, trocearla y añadirla al vaso de la batidora.
  9. 9Pelar la manzana, trocearla y añadirla al vaso de la batidora.
  10. 10Añadir la menta al vaso de la batidora.
  11. 11Añadir la menta al vaso de la batidora.
  12. 12Añadir la menta al vaso de la batidora.
  13. 13Añadir queso feta y agua para aligerar.
  14. 14Añadir queso feta y agua para aligerar.
  15. 15Añadir queso feta y agua para aligerar.
  16. 16Batir todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
  17. 17Batir todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
  18. 18Batir todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
  19. 19Servir la crema en un bol.
  20. 20Servir la crema en un bol.
  21. 21Servir la crema en un bol.
  22. 22Desmenuzar queso feta por encima para decorar.
  23. 23Desmenuzar queso feta por encima para decorar.
  24. 24Desmenuzar queso feta por encima para decorar.
  25. 25Añadir pistachos picados para un toque crujiente.
  26. 26Añadir pistachos picados para un toque crujiente.
  27. 27Añadir pistachos picados para un toque crujiente.
  28. 28Rociar con un poco de aceite y vinagre de Módena.
  29. 29Rociar con un poco de aceite y vinagre de Módena.
  30. 30Rociar con un poco de aceite y vinagre de Módena.

Ingredients

  • 2 pepino
  • 2 pepino
  • 2 pepino
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 manzana
  • 1 manzana
  • 1 manzana
  • 75 gr queso feta
  • 75 gr queso feta
  • 75 gr queso feta
  • 2 hojas de menta
  • 2 hojas de menta
  • 2 hojas de menta
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • agua
  • agua
  • agua
  • pistachos
  • pistachos
  • pistachos
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • vinagre de Módena
  • vinagre de Módena
  • vinagre de Módena

Equipment

cuchillopeladorvaso de batidorabatidorabol

Tips

  • Quitar las semillas al pepino para que no repita.
  • Usar una manzana con un toque ácido.
  • En verano hay vida más allá del gazpacho.