Paté de Aceitunas
Serves 1
Directions
- 1Precalentar el horno a 200°C.
- 2Cortar el pan en rebanadas y colocarlo en una bandeja para hornear.
- 3Rociar el pan con aceite de oliva.
- 4Hornear el pan hasta que esté dorado y crujiente.
- 5En un procesador de alimentos, añadir las aceitunas.
- 6Añadir las almendras al procesador de alimentos.
- 7Añadir el ajo al procesador de alimentos.
- 8Exprimir medio limón sobre los ingredientes en el procesador de alimentos, utilizando un colador para evitar las semillas.
- 9Añadir la albahaca fresca al procesador de alimentos.
- 10Verter el aceite de oliva en el procesador de alimentos.
- 11Incorporar el queso feta cortado en cubos al procesador de alimentos.
- 12Procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y con la textura deseada.
- 13Servir el paté de aceitunas en un bol.
- 14Decorar con aceitunas enteras y pimentón rojo.
- 15Rociar con un chorrito adicional de aceite de oliva.
- 16Acompañar con el pan tostado.
Ingredients
- 1 lata aceitunas
- 50 gr. almendras
- 1 ajo
- 0.5 limón
- albahaca
- 50 ml. aceite de oliva
- 50 gr. queso feta
- pan
Equipment
bandeja para hornearprocesador de alimentoscolador
Tips
- Las almendras se pueden sustituir por anacardos.
- Se puede añadir un poco de pimentón rojo para decorar.
- Se puede añadir un chorrito de aceite de oliva en el momento de servir para potenciar el sabor y la apariencia del paté de aceitunas.
- Es perfecto para untar con pan tostado o crostini como aperitivo.
- El pan se puede tostar en el horno para un mejor resultado y un sabor más intenso.
- El aceite de oliva virgen extra es recomendable para esta receta para obtener un sabor más intenso en el paté de aceitunas.
- El paté se puede preparar con antelación y guardar en la nevera para ahorrar tiempo el día que se vaya a consumir.