Nouilles crémeuses au poulet Panang
Directions
- 1Dans une grande poêle, ajoute les pâtes, le poulet, la pâte de curry, le lait de coco, l'eau, la sauce soja, le beurre de cacahuète, le miel, l'ail, le gingembre et les oignons verts.
- 2Mélange, porte à léger frémissement, puis couvre et laisse cuire à feu moyen, en mélangeant une fois à mi-cuisson.
- 3Retire le couvercle et laisse cuire à découvert, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse.
- 4Hors du feu, ajoute le jus de citron vert, le basilic frais et le vert des oignons nouveaux. Laisse reposer avant de servir.
Ingredients
- 160 g fusilli lunghi
- 300 g blanc de poulet, coupé en petits morceaux
- 35 g pâte de curry Panang
- 200 ml lait de coco allégé
- 400 ml eau
- 20 g sauce soja
- 10 g beurre de cacahuète en poudre
- 10 g miel
- 2 gousse ail, râpées
- 10 g gingembre, râpé
- 2-3 whole oignon vert, en gros tronçons
- 0.5 whole citron vert, jus d'1/2
- basilic frais (optional)
- vert d'oignon nouveau (optional)
